Sanitary Characterization of Alaska Pollock Theragra chalcogramma Roe by Grade

Hyo-Pin Jeong ,  Jang Woo Cha ,  Sun Young Pa 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2019 .05

Comparison on Sensory and Physicochemical Characterizations of Alaska Pollock Theragra chalcogramma Roe by Grade

Hyo-Pin Jeong ,  Jang Woo Cha ,  In Seong Yoon 외 3명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2019 .05

Microbiological and Chemical Hazard Analysis of Alaska Pollock Theragra chalcogramma

Sun Young Pa ,  k ,  Hye Jin Kim 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2019 .05

명란의 등급별 영양 특성

박영주 ,  정효빈 ,  김진수

한국수산과학회지

2019 .04

FIRST CASE FOR A NATURAL FERTILIZED EGGS COLLECTION OF KOREAN DOMESTIC POLLOCK, Theragra chalcogramma IN INDOOR DEEP-SEA WATER TANK

O-Nam Kwon ,  Joo-Young Seo ,  Geun-Up Kim 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

Processing optimization for canned Alaska pollock roe in truffle oil using low-marketable Alaska pollock (Gadus chalcogrammus) roe

Chang Young Lee ,  Jong Soo Jang ,  Do Youb Kim 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2021 .04

변온숙성에 의한 명태(Theragra chalcogramma)식해의 품질유지

정은정 ,  김훈 ,  차용준

한국수산과학회지

2015 .06

Sensory and nutritional characteristics of canned Alaska pollock roe in truffle oil using low-marketable Alaska pollock (Gadus chalcogrammus) roe

Chang Young Lee ,  Jong Soo Jang ,  Do Youb Kim 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2021 .04

Genetic Relationship of the Pollack, Theragra chalcogramma Based on Microsatellite analysis

Chun Mae Dong ,  Julan Kim ,  Jung-Ha Kang 외 6명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

BIOFUNCTIONAL ACTIVITIES AND APPLICATION OF ENZYMATIC ALASKA POLLOCK ROE HYDROLYSATE AS A FOOD INGREDIENT

J.M. Pa ,  k ,  S.M. Kim

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

명태(Theragra chalcogramma) 종묘에서 분리된 Vibrio anguillarum의 생화학적, 분자생물학적 특성

전찬혁 ,  남우화 ,  김정호

한국수산과학회지

2016 .06

Protein Functionality and Biological Activities of Permeate Fractions from Alaska Pollock Roe Extract by Different Ultrafiltration Membranes

In Seong Yoon ,  Gyoon-Woo Lee ,  Sun Young Pa 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .10

Z세대의 명란 소비 특성에 관한 연구 -표적집단면접(FGI)을 중심으로-

김지웅 ,  황규리 ,  김소라 외 1명

수산해양교육연구

2022 .06

명태(Theragra chalcogramma)를 활용한 고령친화수산식품의 국내 기준 규격 적합성 평가 및 품질특성

박선영 ,  박시형 ,  김진 외 5명

한국수산과학회지

2024 .12

명태, Theragra chalcogramma, 미성어의 먹이 종류에 따른 성장과 폐사

권오남 ,  박태진 ,  양승진 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05

동해안 북부 자망에서 어획된 명태(Theragra chalcogramma)의 생식소 성숙과 포획 후 경과시간에 따른 성숙란의 RNA/DNA ratio 및 냉장보관 정자의 활력

서주영 ,  권오남

한국수산과학회지

2017 .06

국내 명태 Theragra chalcogramma 자연채란과 난황흡수까지의 난 발생

권오남 ,  박태진 ,  양승진 외 7명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05

Development of pound cake with Alaska pollack roe and their nutritional and antioxidant properties

In Sang Kwon ,  Dayeon Lee ,  Jae Hee An 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2022 .10

Microbiological and chemical hazard analyses of commercial frozen Alaska pollock roe

Suk Kyung Sohn ,  Sun Young Pa ,  k 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2021 .04

Prediction and conformity of nutritional properties of pound cake doughs with Alaska pollack roe added using big data on nutritional ingredients

In Sang Kwon ,  Dayeon Lee ,  Jae Hee An 외 3명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2022 .10