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학술저널
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저널정보
중국사학회 중국사연구 중국사연구 제81호
발행연도
2012.1
수록면
225 - 239 (15page)

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牛在古代中国农耕经济中发挥了极为重要的作用,历朝历代都相当重视对耕牛的保护。宋代官府重视对牛的保护,但由于经济利益的驱动,杀牛的现象时有所见。宋王朝注意以立法的形式禁止屠牛,宋初颁布的《宋刑统》就已经沿用了唐律中禁止杀牛的法条,在其后两宋三百余年的历史时期里,不断地立法对屠牛的行为加以禁止,并且重立赏格,许人告捕,甚至购买牛肉者如果事先与杀牛者合谋通议烹宰,以及明知是违法杀牛的买肉人也要受到处罚,有关立法的数量和质量都是前代所无可比拟的。地方官在其任上也往往开坐条法,备榜晓示,强调不得宰杀耕牛,保内之人互相觉察,知而不纠,并行坐罪。从判例来看,一些地方官员认真执行国家法令,将违法杀牛者缉捉归案,在审理中则是强调依法予以惩治。宋代屠牛之禁的严厉和对屠牛者据罪论断、执法的刚执,直到元末还受到很高的评价,这对于维护正常的生产和发展,显然起到了重要作用。在宋代与宰牛有关的资料中,还有一种值得注意的情况是诬告宰杀耕牛的判例。由于法律规定杀牛有罪,告发者有赏,所以一些不逞之徒,为了谋取利益或者祸害仇家,以告发对方杀牛来达到自己的目的,因此诬告杀牛的事情时有发生。再加之牛乃私人财产,在申报官府并得到批准的合法程序下屠宰病牛也并不违法,一些不法之徒勾结胥吏假作病牛屠宰,官府也难以惩办,所以地方政府对禁止屠牛法律的执行情况不宜作过于乐观的估计。

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