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저널정보
한국피부과학연구원 아시안뷰티화장품학술지 아시안뷰티화장품학술지 제8권 제3호
발행연도
2010.1
수록면
49 - 58 (10page)

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In this paper the experiments for the antioxidative and antimicrobial extracts from the peel of Allium cepa L. were carried out in order to research the possibility of natural source development in the cosmetic industry. After drying extracts from the peel of Allium cepa L. the extracts were obtained at 40℃ and 80℃by using 95% ethanol as solvent and 40℃ and 100℃ by using distilled water as solvent, respectively. The contents of polyphenol and flavonoid obtained from the four extracts were analyzed. The restraining effect of lipid oxidations for the extracts from Allium cepa L. peel in 95% ethanol at 80℃ showed more excellent than that of BHT which was used as the control group. Also the free-radical removing effect showed that the extracts from Allium cepa L. peel in 95% ethanol at 80℃ in 5000ppm had the highest antioxidative effect as 60.19%. As to the skin floras, the antimicrobial effects were measured using gram-positive bacteria such as Propioni bacterium acne (KCTC 3320), Propioni bacterium acne (KCTC 3314), Staphylococcus epidermidis (KCTC 1917), Staphylococcus aureus (KCTC 1927), Bacillus subtilis (ATCC 6633) and gram negatives bacteria such as Pseudomonas aeruginosa (ATCC 8739), Escherichia coli (ATCC 9027) and Pityrosporium ovale (KCCM 11894). The antimicrobial effect by the disk paper method showed antimicrobial activity in every bacteria, and the extracts from Allium cepa L. peel in 95% ethanol at 40℃ showed the highest effect. As a result of analyzing antimicrobial activity by the optical density method, the extracts from Allium cepa L. peel in 95% ethanol at 40℃ showed a higher growth inhibition rate than the extracts from Allium cepa L. flesh in every bacteria. From the result the extracts from peel of Allium cepa L. showed excellent antioxidative effects and antimicrobial effects to skin flora.
#항산화 #항균 #피부 상재균 #양파 껍질 #추출물 #antioxidative #antimicrobial #skin flora #onion skins #extracts

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Bondet, V / 1997 / Kinetics and mechani of antioxidant activity using the DPPH free radical method / Lebensm-Wiss. u-Technol 30 : 609 ~ 615 google schola Carl Erik Nord / 2006 / Antibiotic resist ance in propionibacterium acnes. microbiological and clinical aspects / Anaerobe 12 : 207 ~ 210 google schola Chung, D. O / 2001 / Evaluation of functional properties of onion, rosemary, and thyme extracts in onio kimchi / J. Korean Soc. Food Sci. Technol 17 (3) google schola Folin, O / 1992 / On osphotungastic-phoso ho-mdybdic compounds as color reagents / J. Biol. Chem 12 : 239 ~ 249 google schola Haraguchi. H / 1992 / Antioxidative substances in leaves of Polygonum hydropiper / J.Agric.Food Chem 40 : 1349 ~ 1351 google schola

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