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연구목적: 한국 폐경 여성에서 영양소와 식품의 섭취 상태를 파악하고 연령증가에 따른 영양소 및 식품군별 섭취량의 차이를 파악하고자 하였다.
연구재료 및 방법: 서울 지역의 10개 병원에서 무작위로 추출된 50세 이상 폐경 여성 189명을 대상으로 반정량적 식품섭취빈도조사법으로 식품섭취량을 조사하고 Can-Pro version 3.0을 이용하여 영양소의 섭취상태를 분석하였다.
결과: 한국 폐경 여성은 열량과 대부분의 영양소를 충분하게 섭취하였으나, 비타민 D와 칼슘의 섭취는 한국인 영양 섭취 기준의 60%와 78% 수준이었다. 칼륨과 엽산 또한 영양 섭취 기준에 비해 부족하였다. 반면 나트륨의 섭취는 영양 섭취 기준에 비해 3배 이상 높았다. 50∼64세 여성과 비교하여 65세 이상의 고령 폐경 여성에서는 지질, 식물성 지질, 다가불포화지방산, 오메가-3 지방산, 오메가-6 지방산, 식이섬유, 비타민 A, 카로틴, 비타민 D, 비타민 E, 티아민, 리보플라빈, 피리독신, 나이아신, 엽산, 비타민 C, 식물성 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 철분, 식물성 철분 등의 영양소와, 과일, 생선, 버섯 등 식품군의 섭취량이 유의하게 감소하였다. 두 군의 폐경 여성 모두에서 비타민 D, 엽산, 칼슘, 칼륨의 섭취량이 한국인의 영양섭취기준과 비교하여 낮았다.
결론: 폐경 후 여성에서 비타민 D, 엽산, 칼슘, 칼륨의 섭취량이 낮았으며, 연령 증가에 따라 영양소 및 식품섭취가 감소함으로 영양상태의 개선을 위한 노력이 필요하다.
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Bonjour JP / 2009 / Minerals and vitamins in bone health: the potential value of dietary enhancement / Br J Nutr 101 : 1581 ~ 1596
Carbone LD / 2003 / The relationship of sodium intake to calcium and sodium excretion and bone mineral density of the hip in postmenopausal African-American and Caucasian wo
Carr MC / 2003 / The emergence of the metabolic syndrome with menopause / J Clin Endocrinol Metab 88 : 2404 ~ 2411
Dawson-Hughes B / 1987 / Dietary calcium intake and bone loss from the spine in healthy postmenopausal women / Am J Clin Nutr 46 : 685 ~ 687
GISSI-Prevenzione Investigators / 1999 / Dietary supplementation with n-3 polyunsaturated fatty acids and vitamin E after myocardial infarction: results of the GISSI-Prevenz
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