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저널정보
한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 한국축산학회지 한국축산학회지 제51권 제3호
발행연도
2009.1
수록면
231 - 240 (10page)

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본 연구는 반추위 캐뉼라가 장착된 거세한우 16두(626.2 ± 47.72kg)를 이용하여 한우 복강 및 피하지방 감소 항체를 생체 주사 처리 시 사료섭취량, 반추위 발효패턴 및 혈액 대사물질 등 영양생리대사에 미치는 영향을 조사하고자 실시하였다. Choi 등(2008)에서 개발된 한우 복강(AAb) 및 피하지방 감소 항체(SAb)을 피하 주사하였을 때, 주사 후 2주차에서 수치적으로 체중의 감소가 발생했으나, 무처리구 및 비면역항체처리구에서도 체중의 감소가 발생해 항체 주사에 의한 처리의 영향이라기 보다는 다른 요인(혈액채취 등)에 의한 스트레스에서 기인하는 것으로 판단된다. 항체 주사 처리 시 반추위 pH 패턴, 휘발성 지방산 및 암모니아 농도에는 유의적 변화(P> 0.05)가 나타나지 않았고, 그 수준 또한 일반적인 수준 범위에서 벗어나지 않았다. 혈액 대사물질의 변화에서는 항체 주사 처리 전 BUN 농도에서 무처리구 기준, AAb 처리구는 낮게, 반면에 SAb 처리구는 높게 나타났으나(P< 0.05), 오히려 항체 주사 처리 후에서 유의적 차이가 나타나지 않았다(P>0.05). 혈액 내 glucose 농도 역시 항체 주사 처리 전 비면역혈청처리구에서만 유의적 차이를 보였고(P<0.05), 항체 주사 처리 후에서는 처리구별 유의적 영향은 없었다. 혈액 내 중성지방의 농도는 항체 주사 처리에 의한 유의적 차이는 나타나지 않았고, 그 농도도 11.4~19.9mg/㎗로 일반적인 농후사료 위주의 사료 급여 시 거세한우의 혈액 내 중성지방의 수준으로 판단되었다. 따라서, 이상의 결과를 볼 때, 본 연구에서 이용된 AAb 및 SAb는 in vivo 영양생리대사에 부정적 영향을 미치지 않는 안전한 항체로 사료된다.
#한우 #다클론 항체 #반추위 발효 #혈액 대사물질 #지방 #Hanwoo #Polyclonal antibody #Ruminal fermentation #Blood metabolites #Fat

목차

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Ahn,G.C / 2007 / Studies on rumen fermentation, nutrient metabolism and digestibility by dietary suplementation of non- ionic surfactant in Hanwoo steer / 석사 / Konkuk University google schola Armentano, L. E / 1993 / Lack of response to degradable protein to a low protein diet fed to midlactation dirly cows / J. Dairy Sci 76 : 3755 ~ 3762 google schola Baek,K.H / 2004 / Studies on the production of lean meats and the identification of Hanwoo(Korean Cattle) brand beef using immunological techniques / Yeungnam Univ google schola Bauman, D. E / 1976 / Intermeditary metabolism of adipose tissue / Federation Proc 35 : 2308 ~ 2313 google schola Campbell, M. K / 2003 / Biochemistry / Thomson Learning, Inc google schola

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