유기축산물 소비동향과 해결과제

김동훈; 성필남; 조수현; 권두중

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김동훈 성필남 조수현 권두중

저널정보: 한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 한국축산학회지 한국축산학회지 제49권 제2호

발행연도: 2007.1

수록면: 245 - 256 (12page)

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세계 유기농가 수는 약 25만호에 달하며 세계시장의 유기제품판매액은 27,800백만불(2006)에 이른다. 유기축산물 주요소비국은 EU 및 미국이며 주요품목은 우유, 양고기, 쇠고기이다. EU와 미국의 유기식품 시장점유율은 2% 미만이며 이중 유기축산물의 비중은 17%(미국)이다. 유기축산물의 주된 유통통로는 수퍼마?R(유럽), 건강식품전문매장(미국)이며 Tesco, Walmart 등과 같은 대형체인점의 판매비중도 증가하는 추세이다. 국가간 유기축산물교역량은 극히 적으며 주로 개발국 특히 유럽국가 간에 활성화하고 있다. 앞으로의 유기식품시장은 남미, 중동, 오세아니아를 중심으로 급성장할 것이다. 그러나 성장속도는 높은 가격, 유통인프라 미비, 유사유기축산물의 시장진입, 국가간의 인증 기준차이 등에 의해 제한될 것이다. 유기축산 선발국들은 유기농업을 농촌사회의 발전, 농업 생산방식의 다양화, 환경개선 등을 위한 정책적 수단으로 활용하고 있다.

#Organic livestock #Organic food #Marketing #Consumption

참고문헌 (28)

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Argyris, V / 2001 / Delegate speech. In:Pro- ceedings: Organic Food and Farming. Towards Partnership and Action in Europe, Copenhagen, May 2001 : 39 ~

Brennan, C / 2003 / A review of the consumer interest in organic meat 27 : 381 ~ 394

Codex Alimentarius Commission(CAC) / 2001 / Guidlines for The Production, Processing, Labelling and Marketing of Organically Produced Foods, CAC/GL32-1999, Rev-2001

Cooke, M / 2002 / Importing organic meat and dairy products and retail markets in the UK. Proceedings of a Symposium on Organic Markets for Meat and Dairy Products: Trade Cou

Council Regulation(EC) NO 1804/.1999 / 1999 / Supplementing Regulation (EEC) No 1804/1991 on Organic Production of Agricultural Products and Indications Referring Thereto on

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