밀레니얼세대의 베이커리 선택속성이 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구

이여라; 아마르자르갈 다그와더르지; 김학선

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이여라 (경성대학교) 아마르자르갈 다그와더르지 (경성대학교) 김학선 (경성대학교)

저널정보: 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.25 No.12(Wn.113)

발행연도: 2019.12

수록면: 1 - 7 (7page)

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This study examined the effects of bakery selection attributes on customer satisfaction among millennial generation. A total of 192 questionnaires were distributed, and 175 were used for statistical analysis after eliminating 17 unavailable responses. To perform required statistical analyses in this study, the SPSS 20.0 statistical program was employed for frequency analysis, factor analysis and regression analysis. The results of the exploratory factor analysis were extracted three factors related to bakery selection attributes along with KMO 0.794 and total cumulative variance of 68.546%. The regression analysis found that all three factors of bakery selection attributes had significant impact on customer satisfaction. Based on the results, present study verified the effect of the bakery selection attributes on satisfaction among of the millennial generation.

#Bakery #Selection attributes #Customer satisfaction #Millennial generation

참고문헌 (28)

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Allen, C. T., Machleit, K. A., & Kleine, S. S. (1992). A comparison of attitudes and emotions as predictors of behavior at diverse levels of behavioral experience. Journal of Consumer Research, 18(4), 493-504.

Chang, J. Y., & Hwang, J. H. (2015). Influence of bakery selection attributes on choice of bakery store type -Focus on health consciousness-. Korean Journal of Hospitality & Tourism, 24(1), 205-126.

Dube, L., & Renaghan, L. M. (1994). Measuring customer satisfaction for strategic management. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 35(1), 39-47.

Filiatrault, P., & Ritchie, J. B. (1988). The impact of situational factors on the evaluation of hospitality services. Journal of Travel Research, 26(4), 29-37.

Hwang, T. H., Lee, K. I., Won, J. K., Piao, G. F., Ahn, S. H., & Cho, C. H. (2014). The influence of determinant attributes for bakery selection on attractiveness and customer loyalty. Journal of Foodservice Management Society of Korea, 17(5), 225-254.

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이 논문의 저자 정보

이여라

소속기관 경성대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 2 이용수 667

아마르자르갈 다그와더르지

소속기관 경성대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 사회과학 > 경영학

논문수 9 이용수 1,332

Hak-Seon Kim

소속기관 경성대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 공학 > 기계공학 > 기계공학 일반

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