Effect of Maltodextrin Binder Concentration on Physical, Structural, and Rheological Properties of Agglomerated CMC in Fluidized Bed Granulator

Dongryeol Lee; Byoungseung Yoo

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Dongryeol Lee (Dongguk University) Byoungseung Yoo (Dongguk University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2019 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2019.10

수록면: 311 - 311 (1page)

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이동렬

소속기관 동국대학교

주요연구분야 사회과학 > 사회학 > 사회복지학 농수해양학 > 식품과학

논문수 4 이용수 840

Byoungseung Yoo

소속기관 Department of Food Science and Biotechnology Dongguk University-Seoul Goyang 10326 Korea.

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 10% 자연과학 > 생활과학

논문수 118 이용수 7,242

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