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본 연구에서는 양파(Allium Cepa L.) 과육과 과피를 이용하여 in vitro 신경세포 보호효과 및 Aβ로 유도된 인지기능 장애 마우스 모델에서의 개선효과를 검증하고자 하였다. 양파 과육 분획물(EOF)과 과피 분획물(EOP) 모두 PC-12 세포에서 Aβ로 유도된 세포 독성에 대하여 신경세포 보호효과(세포 내 산화적 스트레스 억제, 세포 생존율 및 세포막 보호효과)를 나타냈다. Aβ로 유도된 인지장애 마우스 모델에서의 행동실험(Y-미로, 수동회피 및 Morris 수중 미로 시험) 결과 또한 양파 과육 분획물(EOF)과 과피 분획물(EOP) 모두 효과적인으로 학습 및 기억능력을 개선시키는 것으로 나타났다. 행동실험 후 마우스 뇌조직에서의 산화적 스트레스에 대한 생체 방어 기작의 일종인 SOD 함량의 증가, oxidized GSH/총 GSH 및 MDA 함량 감소를 나타냄에 따라 산화적 스트레스에 대한 우수한 항산화효과가 긍정적인 영향을 미친 것으로 판단된다. 또한, 뇌조직으로부터 분리한 미토콘드리아에 대하여 막 전위(MMP) 보호 및 ATP 함량 증가를 나타냈으며, 미토콘드리아와 관련된 apoptosis 경로에서 BAX의 감소 및 cytochrome c 방출 억제를 통해 caspase 3/7의 활성을 억제하는 것으로도 나타났다. 결국, 양파 과육 분획물(EOF)과 과피 분획물(EOP)은 AChE의 활성 억제 및 ACh의 함량을 증가시킴으로써 효과적인 콜린성 시스템 보호효과를 나타냄에 따라, Aβ로 유도된 인지기능 장애를 예방할 수 있는 고부가가치 건강기능식품 소재로의 활용 가능성이 기대된다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References
참고문헌 (29)
참고문헌 신청
Corzo-Martnez M, Corzo N, Villamiel M. Biological properties of onions and garlic. Trends Food Sci. Technol. 18: 609-625 (2007)
Dong GZ, Lee JH, Ki SH, Yang JH, Cho IJ, Kang SH, Zhao RJ, Kim SC, Kim YW. AMPK activation by isorhamnetin protects hepatocytes against oxidative stress and mitochondrial dysfunction. Eur. J. Pharmacol. 740: 634-640 (2014)
Ellman GL, Courtney KD, Andres VJ, Featherstone RMA. New and rapid colorimetric determination of acetylcholinesterase activity. Biochem. Pharmacol. 7: 88-90 (1961)
Ferrer PE, Frederick P, Gulbis JM, Dewson G, Kluck RM. Translocation of a Bak C-terminus mutant from cytosol to mitochondria to mediate cytochrome c release: implications for Bak and Bax apoptotic function. PLoS One 7: 10.1371/journal.pone.0031510 (2012)
Gupta R, Shukla RK, Chandravanshi LP, Srivastava P, Dhuriya YK, Shanker J, Singh MP, Pant AB, Khanna VK. Protective role of quercetin in cadmium-induced cholinergic dysfunctions in rat brain by modulating mitochondrial integrity and MAP kinase signaling. Mol. Neurobiol. 54: 4560-4583 (2017)
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