국민영양조사를 이용한 우리나라 다소비 식품의 섭취량에 관한 연구(II) -음식의 섭취량 조사 분석-

계승희 ,  이행신 ,  박미아 외 1명

한국식생활문화학회지

1996 .01

일제강점기 라디오 요리프로그램의 특성과 내용

이규진

한국식생활문화학회지

2017 .01

한국 음식명 중의 비명시적 정보

맹주억

한국어학

2014 .02

여대생의 영양섭취 실태 및 주요섭취음식의 1인 1회 분량에 관한 연구

김미경 ,  이지연

한국식생활문화학회지

1994 .01

한국 성인의 식사에서의 전통식, 비전통식의 섭취 실태 - 서울지역을 중심으로 -

이종미 ,  오세영

한국식생활문화학회지

1996 .01

서울지역 초등학생들의 학교 급식 만족도 연구(반찬류)

배소연 ,  박신인

한국식생활문화학회지

2002 .01

서울 거주 중국인들의 한국전통음식에 대한 인지도와 기호도조사

권석임 ,  윤숙자

한국식생활문화학회지

2006 .01

음식명 연구의 현황과 과제

이지영

한국학(구 정신문화연구)

2014 .12

군대급식 표준식단중 수산물 이용 메뉴 분석 연구

이욱진 ,  민성희 ,  이영미

한국식생활문화학회지

2003 .01

20세기 전반의 음식명에 대한 고찰 : 『동아일보』(1920~1945) 기사를 중심으로

이지영

국어국문학

2014 .12

한국형 냉장편의식 개발을 위한 주부들의 인식 조사

곽동경 ,  이경은 ,  박혜원 외 5명

한국식생활문화학회지

1997 .01

독일 페그니쯔시 조리전공 학생들의 한식 패스트푸드에 대한 인식과 기호도 조사

송주은

한국식생활문화학회지

2015 .01

지역에 따른 주요영양성분의 공급음식에 관한 연구(I) -에너지 및 3대 영양소를 중심으로-

이행신 ,  박미아 ,  계승희 외 1명

한국식생활문화학회지

1996 .01

전통 밑반찬의 인지도와 이용실태에 관한 조사연구 (II) -마른반찬 및 자반류-

윤계순 ,  송요숙

한국식생활문화학회지

1996 .01

한국음식의 세계화를 위한 푸드코디네이터의 역할에 관한 중요도와 실행도의 차이 분석

이연정

한국식생활문화학회지

2007 .01

한국음식의 국제화 방안

김재수

한국식생활문화학회지

2005 .01

베트남에서의 한국음식 수용과정과 세계화 전략

김미혜 ,  우나리야 ,  정혜경

한국식생활문화학회지

2011 .01

전통음식에 관한 도시 주부들의 의식조사 연구 -대구지역을 중심으로-

조연숙 ,  홍상욱 ,  한재숙

한국식생활문화학회지

1988 .01

영양성분표시를 위한 우리나라 가공식품의 1인 1회분량 산정 연구

양일선 ,  배영희 ,  허우덕

한국식생활문화학회지

1997 .01

외식 상차림의 게슈탈트 시지각 법칙에 따른 분류

주선희 ,  한경수

한국식생활문화학회지

2013 .01