산란노계의 이용과 처리방안 - 산란노계의 처리방안

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산란노계를 적기에 좋은 가격으로 처리하기가 점점 어려워지고 있다. 군납의 문은 더욱 좁아지고 육가공분야에서의 이용도 아직 요원하다. 이러한 산란노계의 처리와 효율적 이용방안은 무엇인가.

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김정웅

소속기관 다다상사

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

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