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자료유형
학술저널
저자정보
김신일 (한국인삼연초연구소) 김찬호 (한국인삼연초연구소)
저널정보
한국연초학회 한국연초학회지 한국연초학회지 제6권 제1호
발행연도
1984.1
수록면
63 - 72 (10page)

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1 . Some components associated with mildness, taste, and aroma were set. It was supposed that the three factors contribute to equally the evaluation of tobacco quality. Following equation of quality index was provide. $Q_{pr}\;=\;=0.815\;f_1+8.224f_2+1.858f_3$ where $f_1$ = Reducing sugar (%)/cellulose (%) $f_2=\frac{1}{Total N (%) + Protein (%) + Citric acid (%)}$ $f_3$=Key aromatic compounds ($mg/10g$) 2. The coefficient of correlation between the grades by visible criteria and the values of the quality index for Korean flue-cured tobacco was $\tau$=-0.689 (n=29)

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