풍미증진효소를 이용한 치즈의 휘발성 성분의 기기분석적 연구

김선기; 박승용; 신중엽; 허강칠

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 김선기 (한경대학교 낙농기술지원센터) 박승용 (연암원예축산대학) 신중엽 (충청대학) 허강칠 (한경대학교 낙농학과)

저널정보: 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술발표초록집 한국축산식품학회 2000년도 국제심포지엄 및 제26차 추계학술발표회

발행연도: 2000.1

수록면: 85 - 85 (1page)

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김선기

소속기관 한경대학교 낙농학과

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 6 이용수 13

박승용

소속기관 천안연암대학 축산학과

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 15 이용수 89

신중엽

소속기관 충청대학 식품공업과

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 3 이용수 10

허강칠

소속기관 국립한경대학교 친환경농축산물연구센터[GRRC] 및 동물생명환경과학부

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 9 이용수 43

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