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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
조정일 (조선대학교 공업전문대학 식품공학과) 박흥섭 (전남대학교 농과대학 원예학과)
저널정보
한국유기농업학회 한국유기농업학회지 한국유기농업학회지 제6권 제1호
발행연도
1997.1
수록면
85 - 98 (14page)

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Cultural conditions for mass production of the antagonistic bacteria, Bacillus subtills CAP141 against pathogens causing major airborne diseases to apple trees, effects of temperature, pH, carbon and nitrogen source in the culture broth were investigated. The bacterial growth was most vigorous when the temperature and pH of the culture broth was 30~35$^{\circ}$C and 7, respectively. As for carbon source, dextrose was best followed in order by dextrose(monosaccharide) > sucrose(disaccharide) $\geq$ saccharose (market disaccharides) > starch (polysaccharieds). Among different sugars, bacterial growth was favored by in the order of brown, black and white supars, indicating that the bacterial growth might be promoted by the minor elements presented as impurities in the less purified sugars. As for nitrogen source, organic forms were better to bacterial growth than inorganic forms, that is polypeptone was best followed in order by soy sauce, soybeen milk and inorganic nitrogens. Differences in bacterial growth among different forms of inorganic nitrogen were negligible.
#Bacillus subtilis CAP141 #anatgonistic bacteria #apple tree #cultural conditions

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