고품질 우유 생산을 위한 여름철 젖소 사양관리 요령 - 세균수, 유지방, 이등유 문제를 중심으로

문진산

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자료유형: 전문잡지

저자정보: 문진산 (수의과학연구소 세균과)

저널정보: 한국낙농육우협회 낙농·육우 낙농·육우 제17권 제8호

발행연도: 1997.1

수록면: 124 - 130 (7page)

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안전하고 위생적이 우유를 생산 보급하기 위하여 그 동안 정부, 낙농가, 유가공 관련업체 등에서 많은 분들의 꾸준한 노력으로 인해 선진국 못지 않은 고품질의 원유가 생산되고 있으며, 최근에 많은 유업체들이 경쟁적으로 보다 품질좋은 우유를 생산하기 위하여 세균수 일등급에 해당하는 목장 원유만을 따로 집유하는 등 다각적인 방법을 취하고 있는 실정이다. 농촌진흥청 수의과학 연구소(소장: 이재진) 유방염연구실에서는 낙농가가 보다 품질좋은 원유생산을 위해 유방염

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문진산

소속기관 농림수산검역검사본부 축산물기준과

주요연구분야 농수해양학 > 축산학 농수해양학 > 식품과학

논문수 51 이용수 124

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