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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김만수 (충남대하교 농과대학교 농업기계공학과) 정현모 (충남대하교 농과대학교 농업기계공학과) 박종민 (밀양대학교 기계공학과) 이영희 (농촌진흥청 농업기계화연구소)
저널정보
한국농업기계학회 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 바이오시스템공학 제24권 제3호
발행연도
1999.1
수록면
243 - 252 (10page)

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The damage caused in the processes and distributions after harvesting the fruits and vegetables is attributed to the mechanical factors such as compressive and impact forces. Compression tests of biological materials provide an objective method for determining the apparent modulus of elasticity and mechanical properties which are significant in quality evaluation and control, and them maximum allowable compressive forces for minimizing mechanical damage. This study was performed to determine the mechanical properties of apple and pear, and to investigate effect of specimen shapes on the mechanical properties of them. A computer program was developed for measuring the mechanical properties and analyzing the data obtained from the measurement. Compression tests on the sample were performed with then replications at each treatment and at 25 mm/min loading rate. Mechanical properties of the apple was generally shown the higher value than those of the pear, and it was though that data obtained form the cylindrical specimen removed from the sample was more reliable than from the specimen cut in half.
#압축실험 #기계적 특성 #시편형상 #과실 #Compression tests #Mechanial Properties #Specimen shape #Fruit

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