식용유지

신효선

식품공업

1988 .01

식용유지

김현구

식품기술

1989 .01

1994년도 식용유지 공개강좌 “식용유지기술의 원리와 응용”을 마치고

이준식

식품과학과 산업

1994 .12

식용유지 및 관련제품의 규격기준의 문제점과 개선방향

윤석후

식품과학과 산업

1990 .06

유지산업

임재각

식품공업

2004 .01

[산ㆍ학ㆍ연 논단] Trans 지방산이 인체에 미치는 영향

김소희 ,  노경희 ,  문정원 외 1명

식품산업과 영양

2001 .08

식용유지의 수소첨가

오성기

식품공업

1979 .01

위해성관리의 역할과 전략

윤은경

식품기술

2004 .01

1996년도 식용유지 공개강좌를 마치고

최홍식 ,  윤석후

식품과학과 산업

1996 .12

이식용 식혈도구 개발사례

강영관

한국양묘협회지

2004 .01

한국인 상용 가공 식품의 trans 지방산 함량

노경희 ,  이교연 ,  문정원 외 2명

한국식품영양과학회지

1999 .12

식용꽃 산업의 현황과 과제(2)

권혜진

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지

2005 .01

식용꽃 산업의 현황과 과제 (1)

권혜진

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지

2005 .01

식용유지 가공 공정기술의 현황과 발전 방향

이준식

식품과학과 산업

1990 .06

식용가공유지원료의 국제적인 동향

고영수

식품공업

1979 .01

식품 중의 트랜스 지방산

하재호 ,  서동원

식품과학과 산업

2006 .06

식용피의 영양성분

이윤상 ,  윤향식 ,  이상영 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

조리 · 편이식용 쌀의 특성

박사라 ,  한귀정 ,  김희선

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Gas Chromatography를 이용한 식물성 유지의 지방산의 정량 정성 및 산화안전성 평가

박남영 ,  조희정 ,  전진영 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01