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학술저널
저자정보
윤유식 (한국한의학연구원 의료연구부) 박윤신 (한국한의학연구원 의료연구부) 홍정미 (한국한의학연구원 의료연구부) 최선미 (한국한의학연구원 의료연구부) 이홍석 ([주]바이오랩 기술연구소) 홍성길 ([주]바이오랩 기술연구소)
저널정보
대한영양사협회 대한영양사협회 학술지 대한영양사협회 학술지 제8권 제2호
발행연도
2002.1
수록면
199 - 205 (7page)

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In this study, we found a new food additive as an natural herbal extracts against lipid digestion enzymes for the regulation of fatty acid absorption and weight control. The Water extracts of Platycodon grandiflorum and Solanum melongena. inhibited lipase activity and decresed serum total cholesterol and triglyceride concentration in mouse fed lipid emulsion. Twenty three volunteers were subjected to the intake of the herbal extracts plus the egg yolk IgY that inhibit carbohydrate digestion enzymes in gut for 50 days. In average, the treated subjects appeared to lose 1.96 kg of body weight and 3.4 kg of body fat mass during the treated period. Furthermore, Panniculus adiposus and breech size were significantly decreased during the experimental period. Above results suggested that the administration of the dietary additives composed of natural herbal extract and egg yolk IgY improve the obesity by the decrement of body weight and body fat mass.
#Obesity #Natural herbal extracts #egg yolk IgY #Dietary additive

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