커피,이제는 '문화산업'이다

대한제과협회

베이커리

2001 .01

원두커피의 세계

이철재

베이커리

1995 .01

매출향상제언-원두커피 결합매장의 문제점과 개선방안

연제성

베이커리

1996 .01

원두커피 활성화를 위한 제안

대한제과협회

베이커리

1995 .01

길이 30m짜리 케이크 만들던 날

대한제과협회

베이커리

1994 .01

휴대용 투과식 커피 추출기 개발 및 선호도 조사

서한석 ,  김수희 ,  이정기 외 1명

한국식품조리과학회 학술대회지

2003 .01

꽃 수놓은 '가정의 달'케이크

대한제과협회

베이커리

2004 .01

잔의 색이 커피 맛 인지에 미치는 영향에 관한 연구

차성수 ,  윤혜현

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

케이크와 꽃을 같이 판매한다

대한제과협회

베이커리

2002 .01

어린이 날을 위한 테커레이션 케이크 컬렉션

대한제과협회

베이커리

2000 .01

나만을 위한 특별한 케이크를 만나는 곳-한창 뜨는 맞춤 케이크 전문점

박소희

베이커리

2006 .01

상품개발,점포이미지에 따라 달라진다

대한제과협회

베이커리

1996 .01

이색점포-라띠에르...고부가가치 지향 복합점포

손인수

베이커리

1996 .01

세트로 즐기는 케이크와 커피 쉐마리오

대한제과협회

베이커리

2002 .01

케이크 카페 대중화의 선구자 케이크하우스 '광(光)'

대한제과협회

베이커리

2003 .01

케이크 속에 담긴 따뜻한 정(情)

대한제과협회

베이커리

2004 .01

엄마와 함께 예쁜 케이크 만들기

대한제과협회

베이커리

2005 .01

추출 조건에 따른 원두커피의 이화학적, 관능적 특성 및 항산화성 변화

서한석 ,  황인경

대한가정학회 학술대회

2004 .01

특별한 형태ㆍ맛의 케이크로 고객잡기

대한제과협회

베이커리

2002 .01

커피 & 아몬드 맛 초콜릿 케이크-오페라

박소희

베이커리

2004 .01