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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
김재민 (성균관대학교 생물기전공학과) 최창현 (성균관대학교 생물기전공학) 민봉기 (특허) 김종훈 (한국식품개발연구원)
저널정보
한국농업기계학회 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 바이오시스템공학 제23권 제1호
발행연도
1998.1
수록면
49 - 56 (8page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

1998

분광분석법을 이용한 단립 쌀의 함수율 및 단백질 함량 예측모델 개발
김재민 ,  최창현 ,  민봉기 외 1명 바이오시스템공학(구 한국농업기계학회지) 1998.01 학술저널
분광분석법을 이용한 단립 쌀의 함수율 및 단백질 측정
김재민 ,  최창현 ,  민봉기 한국농업기계학회 학술발표논문집 1998.01 학술대회자료

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The objectives of this study were to develop models to predict the contents of moisture and protein of single kernel of brown rice based on visible/NIR (near-infrared) spectroscopic technique. The reflectance spectra of rice were obtained in the range of the wavelength 400 to 2,500 nm with 2 nm intervals. Multiple linear regression(MLR) and partial least squares (PLS) were used to develop the models. The MLR model using the first derivative spectra(10 nm of gap) with Standard Normal Variate and Detrending (SNV and Drt.) preprocessing showed the best results to predict moisture content of the sin린e kernel brown rice. To predict the protein content of a single kernel of brown ricer the PLS model used the raw spectra with multiplicative scatter correction(MSC) preprocessing over the wavelength of 1,100~1,500 nm.
#근적외선 #현미 #함수율 #단백질 #다중회귀분석 #부분최소자승법 #Near-Infrared #Brown Rice #Moisture Content #Protein #Multiple linear regression #Partial least squares

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