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자료유형
학술저널
저자정보
김규중 (강릉대학 생물학과) 신광수 (서울대학교 자연과학대학 미생물학과) 홍순우 (서울대학교 자연과학대학 미생물학과)
저널정보
한국균학회 한국균학회지 한국균학회지 제14권 제1호
발행연도
1986.1
수록면
43 - 47 (5page)

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리그닌과 관련된 대표적인 페놀화합물인 ferulic acid, vanillic acid 및 gallic acid와 단백질합성저해항생제인 cycloheximide와 puromycine 중에서 Lentinus edodes JA01 경우는 gallic acid가 Pleurotus ostreatus는 ferulic acid가 각각 가장 효과적인 inducer였다. gallic acid는 2.0mM에서, ferulic acid는 1.0mM에서 induction이 가장 잘 되었다. Inducer의 처리시기는 접종후 L. edodes는 2일후에, 그리고 P. ostreatus는 3일후에 최고의 활성을 나타내었다. 또한 polyphenol oxidase activity는 균주의 생장곡선에 대체적으로 비례하여 증가하였으나, P. ostreatus 경우는 대수기에서 최고의 활성을 나타내고 그 이후 감소하였다.
#Polyphenol oxidase #Laccase #Inducer #Pleurotus ostreatus #Lentinus edodes #Gallic acid #Ferulic acid

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