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자료유형
학술저널
저자정보
강현옥 (한국화장품 기술개발연구소) 정민석 (한국화장품 기술개발연구소)
저널정보
대한화장품학회 대한화장품학회지 대한화장품학회지 제23권 제2호
발행연도
1997.1
수록면
33 - 47 (15page)

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단백질 또는 peptide bond를 가수분해하는 protease는 현재 산업의 각 분야에서 널리 응용되고 있으며, 사용범위가 점차 확산되고 있는 추세이다. 따라서 본 실험에서는 미생물이 생산하는 단백질분해효소를 분리 정제하여 그의 성질을 규명 및 skin turn-over 효과를 조사하였다.

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