육의 향기성분

허우덕

식품기술

1991 .01

육의 향기성분

허우덕

식품기술

1991 .01

육의 향기성분

허우덕

식품기술

1991 .01

육의 향기성분

허우덕

식품기술

1991 .01

[P2-11] 장기숙성 전통된장의 휘발성 향기성분 분석

서혜영 ,  엄혜선 ,  유미영 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P1-09] 가열조리에 의한 시판 된장의 휘발성 향기성분 변화

정은정 ,  조우진 ,  차용준

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

[P1-10] 수입산 게향료의 휘발성 향기성분

조우진 ,  정은정 ,  이희영 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

간장박의 휘발성 향기성분에 관한 연구

차용준 ,  왕문봉 ,  차하람

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

국내산 잎담배의 착엽위치, 등급, 처리온도 및 분석 방법에 따른 향기성분 및 휘발성 성분의 변화에 관한 연구

황건중 ,  이문수

한국연초학회 학술발표회

2004 .01

미강 열수 추출물의 휘발성 향기성분과 기능성에 관한 연구

신숭녕 ,  김윤태

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

[P2-58] 삶은 굴 향기의 발현원인물질 및 향기성분의 조성

남기호 ,  노태현 ,  강진영 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

고춧가루 및 이로부터 유래한 고추장의 휘발성 향기성분 분석

전연진 ,  박민경 ,  신혜원 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

옥수수 수염( Zea mays L.)의 휘발성 향기성분

곽재진 ,  이재곤 ,  장희진 외 1명

한국연초학회 학술발표회

1999 .01

[P8-338] 차(茶) 향기성분의 피부개선효과

정재천 ,  고기봉 ,  최정연 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

식품 향기원으로서의 유지와 향기 분석기술

차용준

식품과학과 산업

1997 .09

감귤의 향기성분

이현유

식품기술

1988 .01

김치의 문화

이성우

식품과학과 산업

1988 .03

[특집 : 식품 향기성분의 연구동향] 가열처리 식품의 향기성분

김종국

식품산업과 영양

2001 .08

[P2-87] 조사선원(감마선, 전자선)을 달리한 사과의 휘발성 향기성분 비교

류근영 ,  심성례 ,  정민석 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10