신선한 상태로 최소 가공 처리되는 과일과 야채의 과산화수소에 의한 살균

이부용

식품기술

1998 .01

풀 밟기로 맛있는 과일 생산

하야시 토오루

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지

2009 .01

닭털의 처리와 그 가공에 관하여

황칠성

월간양계

1972 .01

과일 부산물의 이용

송덕진

월간양계

2004 .01

부로일러의 가공처리에 관한문제

황칠성

월간양계

1971 .01

어린이와 청소년의 과일 및 과일주스 소비에 관한 연구 : 국민건강 영양조사(1998～2009) 자료를 이용하여

권용석 ,  김양숙 ,  박영희 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

야채$\cdot$과일 가공품 - 서독 수입 급증

한국식품공업협회

식품공업

1978 .01

예술.문화 - 그림으로 보는 꽃과 과일

박희숙

한맛한얼

2008 .01

[P1-18] 다양한 종류의 과일 및 야채주스에 함유된 총 페놀 함량 및 그 항산화력 측정

오영석 ,  장은석 ,  정문웅

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

과일 및 채소의 CA 저장

김동만

식품기술

1995 .01

[P2-79] 감마선 처리가 건조과일의 품질과 기호도에 미치는 영향

정윤미 ,  정재훈 ,  안재준 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

1차 가공야채 제조.유통기술의 현황과 향후전망(일본)

한국식품연구원

식품기술

1988 .01

육가공정보 - 육가공의 역사

한국육가공협회

육가공

1995 .01

[P2-77] 물리적 방법을 이용한 감마선 조사 건조과일류의 조사여부 확인

정재훈 ,  정윤미 ,  안재준 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

육가공 정보

한국육가공협회

육가공

1991 .01

육가공 정보

한국육가공협회

육가공

2002 .01

육가공 정보

한국육가공협회

육가공

1995 .01

케이크용 과일코팅제 처리에 따른 다래의 품질변화

권혜정 ,  이재영 ,  이하연 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

[P1-17] 다양한 종류의 과일 및 야채주스의 일중항 산소 소거능 및 생물학적 손상 보호기능

장은석 ,  오영석 ,  정문용

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10