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학술저널
저자정보
김기성 (한국식품개발연구원) 임상동 (한국식품개발연구원) 김희수 (한국식품개발연구원) 이찬 (한국식품개발연구원) 정순희 (한국식품개발연구원) 박민홍 (한국식품개발연구원)
저널정보
한국유가공기술과학회 Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지) 한국유가공학회지 제12권 제1호
발행연도
1994.1
수록면
11 - 19 (9page)

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