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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
Chang Hee Han (Kyungpook National University) Nam Joo Kang (Kyungpook National University)
저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제27권 제5호
발행연도
2020.8
수록면
627 - 636 (10page)

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Benzo[a]pyrene-7,8-diol-9,10-epoxide(B[a]PDE)는 흔한 발암원으로 잘 알려져 있는 benzo[a]pyrene(B[a]P)의 대사물질로, 식품에서 다수 발견되고 있다. 체내에 흡수되어 다양한 병변을 유발한다고 알려져 있지만, B[a]PDE의 피부노화 유도 과정은 지금까지 명확하게 규명되지 않았다. 본 연구는 B[a]PDE가 콜라겐 분해효소인 MMP-1의 발현에 미치는 영향과 그 자세한 분자적 기전을 밝히고, B[a]PDE로 유도된 MMP-1 발현에서 c-Src의 직접적인 역할을 인간각질세포(HaCaT human keratinocyte cells) 모델을 이용하여 규명하였다. B[a]PDE는 0.5 μM 농도로 6시간 처리 시, MMP-1의 발현을 증가시켰으며, B[a]PDE로 유도된 MMP-1의 발현은 mitogen-activated protein kinase(MAPK) 억제제에 의해 감소되었다. AhR 길항제인 α-naphthoflavone(α-NF)과 c-Src 억제제인 PP2, epidermal growth factor receptor(EGFR) 억제제인 gefitinib을 각각 처리시 모두 B[a]PDE로 유도된 MMP-1의 발현을 감소시켰을 뿐만 아니라, ERK와 p38의 인산화 및 상위 인산화 효소에 해당하는 c-Raf, MEK와 MKK3/6의 인산화를 감소시켰다. 또한, ERK와 c-Src의 인산화는 공통적으로 B[a]PDE 처리 후 15분과 30분에서 증가하는 경향을 보였다. 따라서, B[a]PDE로 유도된 MAPK 신호전달에 의한 MMP-1 상향조절 과정에서 AhR과 c-Src, EGFR의 활성화가 필수적일 것으로 사료된다. 특히, 본 논문은 c-Src가 B[a]PDE로 유도된 피부노화 과정에 관여한다는 첫번째 연구결과라는 점에서 그 의의가 있다.

목차

Abstract
Introduction
Materials and methods
Results and discussion
Summary
References

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