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저자정보
도영숙 (경기도보건환경연구원 보건연구기획팀) 강석호 (경기도보건환경연구원 보건연구기획팀) 김한택 (경기도보건환경연구원 보건연구기획팀) 윤미혜 (경기도보건환경연구원 보건연구기획팀) 최정분 (경기도교육청 체육건강과)
저널정보
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 한국식품위생안전성학회지 제29권 제2호
발행연도
2014.1
수록면
105 - 116 (12page)

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경기도내 고등학생의 카페인 함유 음료 섭취실태를 조사하기 위해 886명을 대상으로 2013년 5월부터 6월까지 설문조사를 실시하였다. 조사대상자의 97%가 카페인 함유 음료를 섭취한 경험이 있었고, 콜라 등 탄산음료(90.0%), 가공유(초코, 커피)와 코코아(79.0%), 커피(63.0), 다류(녹차, 홍차) (52.1%), 에너지음료(16.4%), 자양강장음료(15.5%)순으로 나타나 음료의 선호도 순위와 일치하였다. 고등학생의 음료를 통한 카페인 섭취량은 41.53 mg/day였고, 최대 일일섭취권고량(2.5 mg/kg)에 대한 실제섭취량은 평균 29.2%로 나타났다. 카페인 섭취량 중 커피(51.5%)가 가장 많은 부분을 차지하였고, 탄산음료(19.6%), 가공유 코코아(11.5%), 다류(11.4%), 에너지음료(5.0%), 자양강장음료(1.1%)순으로 나타났다. 카페인 섭취량은 스트레스가 심한 그룹, 일일 2회이상 간식을 섭취하는 그룹, 스마트폰과 컴퓨터 사용량이 3시간 초과하는 그룹에서 높게 나타났다. 카페인 함유 음료 섭취 후 증상과 카페인 섭취량과의 관계를 분석한 결과 심장 두근거림과 불면증, 빈뇨를 경험한 그룹은 카페인 섭취량이 높게 나타났다.
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참고문헌 (29)

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Liguoria A / 1996 / Absorption and subjective effects of caffeine from coffee, cola and capsules / Pharmacology Biochemistry and Behavior 58(3):721~726 google schola Denaro CP / 1991 / Caffeine metabolism. Liver Pathology and Alcohol / The Humma Press Inc google schola Griffiths RR / 2003 / Principles of Addiction Medicine google schola Ferre S / 2008 / An update on the mechanisms of the psychostimulant effects of caffeine / J. Neurochem 105(4):1067~1079 google schola Shirlow MJ / 1985 / A study of caffeine consumption and symptoms indigestion, palpitations, tremor, headache and insomnia / J. Epidemio 14(2):239~248 google schola

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