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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2011.1
- 수록면
- 125 - 141 (17page)
이용수
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본 연구에서는 비료나 수지의 원료물질로 알려진 멜라민이 최근 수입식품 및 가공식품 등에서 검출되어 국제적으로 문제가 되어 생체시료 중 멜라민의 분석법을 확립하고 벨리데이션을 실시하여 신뢰성을 확보하고자 하였다. 생체시료(뇨 및 혈액) 중 멜라민 및 시아누르산 분석을 위해 단백질 침전법, 액체상 추출법으로 불순물을 제거하였고 LC/MS를 이용한 멜라민 최적분석법의 벨리데이션 결과에서 검출한계는 0.2 ng/mL(멜라민), 2.0 ng/mL(시아누르산)이었으며 각 정량범위내의 직선성은 0.9990이상을 가졌다. 뇨및 혈 중 멜라민의 quality control 시료는 0.5 ng/mL, 0.8 ng/mL, 2.0 ng/mL, 3.0 ng/mL으로서 뇨 중 멜라민 및 시아누르산의 정확성은 91.6%-107.6%범위를 나타내었고 정밀성은 2.0%-11.8%으로 나타났다. 혈 중 멜라민 및 시아누르산의 정확성은 94.9%-119.0%범위를 나타내었고 정밀성은 3.7%-13.5%으로 나타났다. 또한, GC/MS를 이용한 멜라민 분석의 검출한계는 5.0 ng/mL(멜라민), 5.0 ng/mL(시아누르산)이었고, 뇨 및 혈중 멜라민의 quality control 시료는 10.0~40.0 ng/mL이었으며, 뇨 및 혈 중 멜라민 및 시아누르산의 정확성은 83.7%~ 10.7% 범위를 나타내었고, 정밀성은 3.5%-13.8% 으로 나타났다.
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참고문헌 (22)
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Steven Reinberg / FDA Recalls Animal Feed Tainted With Melamine From U.S. Supplier. HealthDay Reporter
Anderson F.A / 1995 / Final report on the safety assessment of melamine/formaldehyde resin / J.AmCollToxicol 14(5):373~385
Weil, E.D / 1995 / Flame-retarding plastics and Elastomers with Melamine / J. Fire Sci 13(2):104~126
Andersen, W. C. / 2008 / Determination and confirmation of melamine residues in catfish, trout, tilapia, salmon, and shrimp by liquid chromatography with tandem mass spectrometry / J. Agric Food Chem 56(12):4340~4347
Canadian Food Inspection Agency / 2008 / Determination of melamine and cyanuric acid using liquid chromatography electrospray ionization mass spectrometry (LC/ESI-MS/MS), Version 1.0. Canadian Food Inspection Agency
Anderson F.A / 1995 / Final report on the safety assessment of melamine/formaldehyde resin / J.AmCollToxicol 14(5):373~385
Weil, E.D / 1995 / Flame-retarding plastics and Elastomers with Melamine / J. Fire Sci 13(2):104~126
Andersen, W. C. / 2008 / Determination and confirmation of melamine residues in catfish, trout, tilapia, salmon, and shrimp by liquid chromatography with tandem mass spectrometry / J. Agric Food Chem 56(12):4340~4347
Canadian Food Inspection Agency / 2008 / Determination of melamine and cyanuric acid using liquid chromatography electrospray ionization mass spectrometry (LC/ESI-MS/MS), Version 1.0. Canadian Food Inspection Agency
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