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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이연정 (경주대학교 외식조리과)
저널정보
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 한국식품조리과학회지 제27권 제4호
발행연도
2011.1
수록면
75 - 87 (13page)

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This study was conducted to examine the effect of children's dietary quality, dietary habits, food behavior and health-related lifestyles according to the mother's lifestyles of health and sustainability (LOHAS). The subjects were 580 children. Mother's LOHAS attitude index was 66.85 points and 100 points was a perfect score. The mother's high LOHAS attitude items that children perceived were "My mother often communicates with the family"(3.99 points) and "My mother thinks that the family's health is more important than her health"(3.93 points). In contrast, the LOHAS attitude items for "My mother does community service activity on weekends"(2.78 points), and "My mother participates in environmental protection service activity for the local community"(2.78 points) were very low. The high LOHAS behavior index of mothers was "resource saving", whereas "social welfare" scored low. When self-perceived health status and monthly income of children was high, the mother's LOHAS score was high. The LOHAS attitude index of mothers had a meaningful impact on the children's dietary quality, dietary habits, food behavior and health-related lifestyles. The most frequent food behavior variables were "high skipping rate", "frequency of snacks is 2~4 times per week", "speed of eating is rapid", and 'meals' amount is sufficient. The highest daily life habits item was "I try to maintain a pleasant and enjoyable life style"(3.42 points). The highest nutrient intake attitude score was "I tend to eat rice everyday."(3.41 points). They were highly recognized with "moderate physical activity", "high exercise preference", "positive posture exercise", "exercise <2 days per week", and "over 30 minutes exercise time per day" for the exercise performance status items. It was verified that the higher mother's LOHAS lifestyle score is, the higher children's food behavior, daily life habits, nutrient intake, exercise performance state score are.
#LOHAS #dietary habits #food behavior #health-related lifestyles

목차

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조신호 / 2010 / 부천 지역 고등학생의 식생활 관리자에 따른 영양 지식, 식생활 태도 및 식습관 연구 / 한국조리학회지 16(2):330~341 google schola 조우제 / 2009 / 웰빙 트렌드 로하스(LOHAS)에 관한 외식 소비자의 인식 차이가 메뉴 선택 행동에 미치는 영향 / 한국조리학회지 15(3):307~323 dbpia 최윤정 / 2009 / 학령기 아동이 지각하는 어머니의 양육태도별 아동의 체중 및 식습관 비교 / 대한지역사회영양학회지 14(1):77~86 dbpia 최미경 / 2010 / 경기도 일부지역 중학생의 식습관 및 영양지식 분석을 통한 영양교육 요구도 조사 / 대한영양사협회 학술지 16(2):133~145 dbpia 최순남 / 2010 / 금연·금주 남자대학생의 골밀도, 영양소 섭취, 혈액 성상 및 식습관 / 한국식생활문화학회지 25(4):389~399 dbpia

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