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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2014.1
- 수록면
- 212 - 218 (7page)
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국내 연안에서 널리 양식되고 있는 피조개의 생리적 기능성을 발굴하기 위하여 항산화능과 acetylcholinesterase 저해능을 측정하였다. 피조개 분말로부터 메탄올 추출물을 제조하고, 이로부터 극성에 따라 hexane, diethyl ether, ethyl acetate, 그리고 물 분획물을 얻었다. DPPH 라디칼 소거능, ABTS 라디칼 소거능, 환원력으로 항산화능을 분석한 결과, 각 활성은 한 분획물에 치중되지 않았지만 물 분획물에서 비교적 높았다. 그러나 acetylcholinesterase 저해능은 diethyl ether 분획물에서 높게 측정되었다. 이로서 항산화능과 acetylcholinesterase 저해능에 관여하는 다양한 물질들이 피조개에 함유되어 있음을 확인하였다.
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참고문헌 (27)
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An, Myung In / 2009 / Changes in Antioxidant Enzyme Activity and Physiological Responses to Cadmium and Tributyltin Exposure in the Ark Shell, Scapharca Broughtonii / Molecular & Cellular Toxicology 5(4):273~282
An MI / 2010 / Activity of antioxidant enzymes and physiological responses in ark shell, Scapharca broughtonii, exposed to thermal and osmotic stress : Effects on hemolymph and biochemical parameters / Comp Biochem Phys B 155(1):34~42
Diplock AT / 1997 / Will the good fairies please prove to us that vitamin E lessens human degenerative disease? / Free Rad 27(5):511~532
Fisheries Information Service
Floegel A / 2011 / Comparison of ABTS/DPPH assays to measure antioxidant capacity in popular antioxidant-rich US foods / J Food Compos Anal 24(7):1043~1048
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Diplock AT / 1997 / Will the good fairies please prove to us that vitamin E lessens human degenerative disease? / Free Rad 27(5):511~532
Fisheries Information Service
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