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자료유형
학술저널
저자정보
고상무 (전남대학교 수산생명의학과) 권요셉 (한국기초과학지원연구원) 최종순 (한국기초과학지원연구원) 오명주 (전남대학교 수산생명의학과) 은종방 (전남대학교 응용생물공학부 식품공학전공) 김두운 (전남대학교 응용생물공학부 식품공학전공)
저널정보
한국식품위생안전성학회 Safe Food Safe food 제8권 제1호
발행연도
2013.1
수록면
18 - 23 (6page)

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