한국의 전통 - 조선시대 한글 음식 조리서로 본 전통 음식 조리법의 비교 - 만두법 -

백두현

한맛한얼

2009 .01

한국의 전통 - 한글 음식조리서로 본 게 조리법 비교

백두현

한맛한얼

2012 .01

한국의 전통: 한글 음식조리서로 본 전통음식 조리법의 비교 -냉면-

백두현

한맛한얼

2010 .01

한글 음식조리서로 본 전통음식 조리법의 비교 - 고추장법

백두현

한맛한얼

2010 .01

한국의 전통 - 우리나라 전통음식의 조리법과 조리기기의 변천에 관한 연구

윤덕인

한맛한얼

2012 .01

한글 음식조리서로 본 전통음식 조리법의 비교 - 부의주(동동주)

백두현

한맛한얼

2010 .01

조선시대 한글 음식 조리서로 본 전통 음식 조리법의 비교-스면[분탕(粉湯)]-

백두현

한맛한얼

2009 .01

한글 음식조리서로 본 전통음식 조리법의 비교 - 봄 맛의 진수: 쑥국과 쑥나물

백두현

한맛한얼

2011 .01

한국의 전통 - 음식과 욕망

진성수

한맛한얼

2012 .01

한국의 전통 - 문학을 통한 음식이야기

정혜경

한맛한얼

2011 .01

한글 음식조리서로 본 전통 술 담그는 법 - 오가피주

백두현

한맛한얼

2011 .01

한국의 전통 - 우리나라 전통음식의 조리법과 조리기기의 변천에 관한 연구 2

윤덕인

한맛한얼

2013 .01

초ㆍ중ㆍ고 학생들의 전통음식에 대한 인지도 및 만족도 비교

김경미 ,  김영 ,  김양숙 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

연구.학문.기술 - 전통음식과 산업 관련성

이혜정

한맛한얼

2008 .01

한국의 전통음식 떡볶이 - 궁중음식.양반음식.서민음식.글로벌음식

한국식품연구원

한맛한얼

2013 .01

한국의 전통 - 한글 음식조리서로 본 감향주(甘香酒)법 비교

백두현

한맛한얼

2011 .01

쌀 가공식품과 전통음식 문화

신동화

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2008 .10

전북 일부 지역 대학생들의 전통시장 음식 이용 현황 및 중요도-만족도 분석

이인선

한국식품영양과학회지

2017 .01

삶의 중요한 기점마다 먹은 음식, 통과의례 음식

정혜경

한맛한얼

2010 .01

`86년도 식품연구소 연구사업 - 한국전통음식 개발보급

계승희 ,  윤석인 ,  이철

식품공업

1987 .01