세계속 건강 - 세계의 건강식품, 신토불이가 답이다.

김원학

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자료유형: 전문잡지

저자정보: 김원학

저널정보: 한국건강관리협회 건강소식 건강소식 제34권 제6호

발행연도: 2010.1

수록면: 40 - 41 (2page)

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우리나라의 대표적인 발효식품인 김치는 세계 5대 건강식품 중 하나이다. 세계 5대 건강식품은 스페인의 올리브오일, 그리스의 요구르트, 일본의 낫토, 인도의 렌틸콩이다. 세계의 대표적인 건강식품도 우리 몸에 당연히 좋겠지만 세계적인 장수촌의 식생활을 살펴보면 오염되지 않은 제철 채소가 장수의 으뜸비결이다. 한마디로 신토불이 식생활이 세계 최고의 건강식품이라는 것이다.

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주요연구분야 의약학 > 의학 일반

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