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논문 기본 정보

자료유형
전문잡지
저자정보
이경헌 (대한양계협회)
저널정보
대한양계협회 월간양계 월간양계 제40권 제11호
발행연도
2008.1
수록면
124 - 127 (4page)

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한국식품연구원은 양계분야 최초로 닭고기 등급과 유해물질 잔류 등에 대한 검토를 통해 'KS 인증제'라는 등급제를 시작했다. 그 후로 시장은 각종 인증제도를 도입하였고, 올해는 농장에서도 HACCP 인증제를 시작하게 됐다. HACCP 인증제 원년인 올해, 육계농가 5(종계 포함), 산란계농가 4, 모두 9개 농가가 HACCP 인증을 받았다. 싱글벙글농장(대표 김유권)은 육계농장 중 HACCP 인증을 첫 번째로 받은 솔잎농장과 동시에 심사 신청을 했으나, 이틀에 한 번 행해지는 심사로 인해 조금 늦어져 2호 타이틀을 달게 됐다. 하지만 조금의 아쉬움도 없다고 한다. 1호니, 2호니 하는 것으로 경쟁을 할 생각이 없기 때문이다. 창간호를 맞아 이름처럼 유쾌한 '싱글벙글농장'을 다녀왔다.

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