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학술저널
저자정보
김영주 (중앙대학교 교육대학원 영양교육전공) 서승우 (중앙대학교 식품공학부 식품영양학과) 왕효우 (중앙대학교 식품공학부 식품영양학과) 서동주 (중앙대학교 식품공학부 식품영양학과) 이민화 (중앙대학교 식품공학부 식품영양학과) 손나리 (중앙대학교 식품공학부 식품영양학과) 이복희 (중앙대학교 식품공학부 식품영양학과) 최창순 (중앙대학교 식품공학부 식품영양학과)
저널정보
한국축산식품학회 한국축산식품학회지 한국축산식품학회지 제33권 제5호
발행연도
2013.1
수록면
610 - 616 (7page)

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본 연구에서는 영유아에게 치명적인 감염을 일으키는 C. sakazakii에 대하여 LAMP 검출법을 개발하였다. LAMP법에 의한 C. sakazakii의 검출율은 100%였으며 13개의 음성 지표군에 대해서는 모두 음성 반응을 보여 특이도가 매우 높은 것으로 판단되었다. 또한, HhaI과 NruI 두 개의 제한 효소를 LAMP product에 반응시킨 결과, 유전자의 특정 염기서열이 절단되는 것을 확인하였으며, 이를 통해 LAMP 검출법에 의해 증폭된 DNA가 C. sakazakii-specific ompA임을 확인하였다. 조제분유에 오염 된 C. sakazakii를 LAMP법으로 검출 시 검출한계는 $10^0$ CFU/mL이었으며 이는 기존의 PCR법이나 real-time PCR법에 비해 100-10,000배 높은 수준으로 민감도가 매우 높은 것으로 판단되었다. 이와 같이 높은 특이도와 민감도를 가진 LAMP 검출법은 C. sakazakii와 같은 급성 기회 감염균이나 병원성 미생물에 의한 식중독 발생시 현장에서 병원체를 간편하고 신속하게 검출할 수 있는 기술로 기대된다.
#loop-mediated isothermal amplification #LAMP) #Cronobacter sakazakii #ompA #specificity #sensitivity

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