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전라북도 고군산열도 선유도 일대에서 2014년 4월에 개화한 야생화들로부터 효모들을 분리한 후 이들의 26S rDNA의 D1/D2 부위의 염기서열을 결정한 다음 NCBI의 BLAST database에 등록되어 있는 효모들과의 상동성을 비교 분석하여 동정하였다. 야생화 51점에서 21종의 효모들을 61 균주 분리하였고, 이들 중 Cryptococcus aureus SY1-4 등의 Cryptococcus 속 균들이 가장 많았고, Metschnikowia reukaufii SY20-1등 Metschnikowia 속 균과 Rhodotorula ingeniosa SY1-1등 Rhodotorula 속 균들도 비교적 많이 분리되었다. 이들 61 균주들의 배양상등액과 무세포추출물을 제조한 후 생리기능성을 측정한 결과 M. reukaufii SY44-6의 배양상등액이 각각 49.6%의 XOD 저해활성과 38.4%의 미백성 Tyrosinase 저해활성을 보여 우수하였다.
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참고문헌 (21)
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권상철 / 2012 / 주박 추출물의 아질산염 소거와 Tyrosinase, Xanthine Oxidase, ACE 저해 효과 / 한국식품영양과학회지 41(9):1191~1196
Jin-Hong Min / 2012 / Comparison of Microbial Diversity of Korean Commercial Makgeolli Showing High β-Glucan Content and High Antihypertensive Activity, Respectively / Mycobiology 40(2):138~141
Lee DH / 2007 / Characterization of a new antidementia β-secretase inhibitory peptide from Saccharomyces cerevisiae / Enzyme Mucrib Tech 42:83~88
Lee JS / 1997 / Isolation identification and cultural conditions of yeasts from traditional meju / Kor J Appl Microbiol Biotechnol 25:435~441
민진홍 / 2012 / 대전과 충남 지역에서 채취한 야생화로부터 효모의 분리 및 동정 / 한국균학회지 40(3):141~144
Jin-Hong Min / 2012 / Comparison of Microbial Diversity of Korean Commercial Makgeolli Showing High β-Glucan Content and High Antihypertensive Activity, Respectively / Mycobiology 40(2):138~141
Lee DH / 2007 / Characterization of a new antidementia β-secretase inhibitory peptide from Saccharomyces cerevisiae / Enzyme Mucrib Tech 42:83~88
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