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학술저널
저자정보
김민수 (국립산림과학원 화학미생물과) 전성민 (국립산림과학원 화학미생물과) 가강현 (국립산림과학원 화학미생물과) 박원철 (국립산림과학원 화학미생물과)
저널정보
한국균학회 한국균학회지 한국균학회지 제41권 제4호
발행연도
2013.1
수록면
225 - 230 (6page)

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한국 및 일본산 잣버섯 수집균주(21균주)를 소나무 톱밥배지에서 배양하여 그 재배 특성 (균사체 배양기간, 자실체 발생기간, 버섯의 생산량, 자실체의 색상과 형태)을 조사하였다. 잣버섯의 균사체 배양기간은 40~65일, 자실체 발생기간은 6~22일로 나타났다. 자실체 생산성을 조사한 결과, 톱밥배지 600 g당 생중량과 자실체 발생 수는 각각 약 48.3 g과 8.7개였으며, 자실체의 색과 형태는 균주별로 다양하게 관찰되었다. 균긁기 처리군은 미처리군(대조군)에 비해 자실체 발생기간이 길었으며, 생중량과 갓 직경은 감소하였다. 잣버섯의 재배 특성을 비교한 결과, 소나무 톱밥 재배용으로 3균주(KFRI 1199, 1302, 1331)가 가장 적합한 것으로 평가되었다.
#Fruiting period #Mycelial growth #Neolentinus lepideus #Sawdust cultivation

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참고문헌 (9)

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Chang, H. Y. / 1999 / Effect of different cultivation methods on yield of Hericium erinaceus / Kor. J. Mycol 27:249~251 google schola Chang, S. T. / 2004 / Mushrooms; cultivation, nutritional value, medicinal effect, and environmental impact / CRC PRESS :451 google schola 장갑열 / 2003 / 전복느타리버섯(Pleurotus cystidiosus O.K.Miller)의 인공재배에 관한 연구 / 한국균학회지 31(3):200~205 dbpia 장명준 / 2011 / 잣버섯 봉지재배시 영양원이 균사배양 및 자실체 생육에 미치는 영향 / 한국균학회지 39(3):171~174 dbpia 장명준 / 2011 / 잣버섯 신품종 ‘솔향’ 의 재배적 특성 / 한국버섯학회지 9(3):101~104 dbpia

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