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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김종근 (농촌진흥청 국립축산과학원) 함준상 (농촌진흥청 국립축산과학원) 정의수 (농촌진흥청 국립축산과학원) 서성 (농촌진흥청 국립축산과학원) 박형수 (농촌진흥청 국립축산과학원)
저널정보
한국초지조사료학회 한국초지조사료학회지 한국초지조사료학회지 제30권 제4호
발행연도
2010.1
수록면
333 - 342 (10page)

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옥수수는 우리나라에서 매우 중요한 사료작물이다. 대부분 사일리지 형태로 이용이 되고 있으며 많은 비율의 곡실을 함유하고 있어 반추가축의 우수한 사료로 이용된다. 본 시험은 옥수수 사일리지용 미생물 첨가제 개발을 위해 수집된 균주의 발효능력을 평가하기 위해 수행되었다. 양질의 옥수수 사일리지에서 선발한 젖산균을 0.02%의 Sodium azide가 들어있는 MRS 배지에 접종을 한 후 균을 분리하여 MRS broth에 접종하여 산 생성 능력을 조사하였다. 총 6종의 젖산균을 선발하였고 동정결과 C3-2, B13-1 및 CC9-1은 Lactobacillus plantarum으로 판명되었고 C11-4는 Lactobacillus fermentum, B14-1은 Lactobacillus paracasei, 그리고 A3-1은 Leuconostoc lactis로 동정되었다. 선발된 5종의 균주와 시판되는 2종 첨가제 그리고 무처리구를 두고 황숙기에 수확된 옥수수에 접종하여 사일리지를 제조하고 2개월 후에 개봉하여 분석한 결과 B13-1 및 CC9-1 처리구의 사일리지가 pH가 낮았고 젖산함량도 높았다. 프리그 점수와 품질등급에 있어서도 B13-1 및 CC9-1 처리구에서 가장 높게 나타났다. 이상의 결과를 종합하여 볼 때 Lactobacillus plantarum B13-1 및 CC9-1는 사일리지 접종제로 사용이 권장되었다.
#Corn silage #Inoculant #Additives #Quality

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김동암 / 2001 / 사료작물. 그 특성과 재배방법 / 선진문화사 google schola 김종근 / 2009 / 보리 사일리지용 미생물의 발효능력 평가 / 한국초지조사료학회지 29(3):235~244 dbpia 김종근 / 2008 / 총체 벼 사일리지용 미생물의 발효능력 평가 / 한국초지조사료학회지 28(3):229~236 dbpia 김종근 / 1999 / 수확시기 및 제조방법이 라운드베일 호밀 사일리지의 품질 및 사료가치에 미치는 영향 google schola 김종덕 / 2009 / 조사료 생산 및 이용 / 신광종합출판사 google schola

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