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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
방병호 (을지대학교 식품과학부) 이문수 (한국생명공학연구원) 김진오 (건국대학교 미생물공학과) 이동희 (건국대학교 미생물공학과)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제51권 제3호
발행연도
2008.1
수록면
153 - 158 (6page)

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이 논문의 연구 히스토리 (4)

2008

방선균 F-97이 생산하는 Tyrosinase 저해제의 정제 및 특징
방병호 ,  이문수 ,  김진오 외 1명 Applied Biological Chemistry 2008.01 학술저널

2007

Streptomyces sp. F-97이 생산하는 Tyrosinase 저해제의 정제 및 특징
방병호 ,  이문수 ,  김진오 외 1명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2007.10 학술대회자료
Tyrosinase 저해제를 생성하는 방선균 F-97의 분리 동정
방병호 ,  이문수 ,  김진오 외 1명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2007.10 학술대회자료
방선균 F-97에 의한 Tyrosinase 저해제 생성 최적 배양 조건
방병호 ,  이문수 ,  김진오 외 1명 생명과학회지 2007.06 학술저널

초록· 키워드

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토양으로부터 tyrosinase 저해제를 생산하는 방선균 F-97을 분리하여, 이 균이 생산하는 tyrosinase 저해제를 정제하였다. 먼저 배양액을 원심분리하고 이 여액을 pH 4.0으로 조절한 후 IRC-120($NH_4^+$ type column chromatography, Silica gel column chromatography, C18 column chromatography, Sephadex LH-20 column chromatography를 사용하여 정제하였다. 정제도 확인은 ODS HPLC를 이용하여 확인하였으며, 최종 정제 수율은 5.24%이었다. 물리 화학적 특성으로 tyrosinase 저해제는 water, methanol, ethanol 등에는 잘 녹았으나, acetone, butanol, ethylacetate, chloroform 등에는 녹지 않는 수용성 물질이었다. 물을 용매로 UV 흡광도를 측정한 결과 194nm에서 최대 흡광도를 나타내었다. 본 tyrosinase 저해제는 Iodine, Ninhydrin, Millon, Sakaguchi, Xanthoproteic, Emerson 시험에서는 음성이었고, Molish, Benedict, conc. $H_2SO_4$, $KMnO_4$ 시험에서는 양성이었다. 저해제의 열 안정성은 $100^{\circ}C$ 50분까지 안정하였고, pH $4{\sim}9$에서 안정하였다. Tyrosinase 저해제의 mushroom tyrosinase에 대한 $IC_{50}$ 값은 $19.2{\mu}g/ml$이었고, Streptomyces bikiniensis NRRL B-1049에 대한 저해활성은 $1,000{\mu}g/ml$ 일 때 27mm이었다. 그리고 본 저해제의 저해 양상은 경쟁적 저해로 확인되었다.
#Actinomycetes #inhibitor #melanin #tyrosinase

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