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민태선 (National Research Foundation of Korea) 박민정 (Korean Pear Export Research Organization, College of Veterinary Medicine, Chonnam National University) 문재학 (Korean Pear Export Research Organization, College of Veterinary Medicine, Chonnam National University) 김월수 (Korean Pear Export Research Organization, College of Veterinary Medicine, Chonnam National University) 이상현 (Korean Pear Export Research Organization, College of Veterinary Medicine, Chonnam National University) 조영돈 (National Research Foundation of Korea) 박수현 (Korean Pear Export Research Organization, College of Veterinary Medicine, Chonnam National University)
저널정보
한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Journal of applied biological chemistry 제56권 제2호
발행연도
2013.1
수록면
83 - 87 (5page)

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배는 전세계적으로 많이 소모되고 있는 과일이다. 일반적으로 배는 아시아 배와 유럽 배로 분류된다. 배는 다양한 생리활성 물질을 보유하는 것으로 알려져 있으며 이에 대한 기능성 연구가 계속 되어져 진행되고 있다. 따라서 본 종설에서는 지금까지 알려진 배의 생리활성 물질들의 개요 및 다양한 질병들에 대한 예방효과에 대해서 알아보고자 하였다.

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