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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
난리 (전북대학교 농업생명과학대학 작물생명과학과) 추병길 (전북대학교 농업생명과학대학 작물생명과학과)
저널정보
한국유기농업학회 한국유기농업학회지 한국유기농업학회지 제26권 제3호
발행연도
2018.1
수록면
501 - 514 (14page)

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본 논문은 가축의 면역 증진을 위한 천연 첨가제로서 좀민들레의 활용 가능성을 검토하고자 항산화 및 항염증 활성 평가를 실시하였다. 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 94.95, 86.33 mg/g으로 나타났고 DPPH, ABTS radical 소거능은 각각 100, $200{\mu}g/mL$의 농도에서 50%의 억제율을 보였으며, $1000{\mu}g/mL$에서 50%의 환원력을 나타냈다. LPS와 함께 처리한 Raw 264.7 cell에서는 좀민들레에 의한 세포 독성이 나타나지 않았으며 염증 매개 인자 NO와 염증성 사이도카인 $IL-1{\beta}$의 생성량을 유의하게 감소시켰다. 또한 염증성 단백질 발현량을 측정하기 위해 western blotting을 통해 확인한 결과, $400{\mu}g/mL$으로 처리하였을 때 LPS 처리구에 비해 염증성 단백질 발현 수준을 유의하게 감소시킨 것으로 확인되었다. 본 연구 결과, 좀민들레 추출물은 세포에 대한 독성이 없이 유의한 항산화 활성과 항염증 활성을 나타냄으로써 가축의 질병예방을 위한 면역 증진 및 생산성 향상에 기여할 수 있는 안전한 대체 천연 첨가제로 이용될 수 있다고 생각된다.
#anti-inflammatory #antioxidant #nutrial additives #Taraxacum hallaisanense

목차

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Blois, M. S. / 1958 / Antioxidant determinations by the use of a stable free radical / Nature 181:1198~1200 google schola 변양수 / 2017 / 민들레복합분말 첨가 쌀 쿠키의 항산화적, 관능적 품질특성 / 한국식품과학회지 49(2):173~180 dbpia Cai, B. / 2018 / A synthetic diosgenin primary amine derivative attenuates LPS-stimulated inflammation via inhibition of NF-${\kappa}B$ and JNK MAPK signaling in microglial BV2 cells / Int Immunopharmacol 61:204~214 Crossref Chae, S. K. / 2002 / Standard food analysis :381~382 google schola 장민선 / 2011 / 천연 갈변저해제로서의 민들레 및 감국 추출물의 항산화 및 갈변억제 효과 / 한국식품저장유통학회지 18(4):584~589 google schola

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