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저자정보
오홍근 ([주]휴벳) 최용식 (전북대학교 수의과대학 미생물학교실) 오영열 ([주]요요코리아) 박상훈 ([주]휴벳) 이학용 ([주]휴벳) 문대인 ([주]휴벳) 한주희 ([주]휴벳) 신은혜 ([주]휴벳) 이봉근 ([주]휴벳) 박영미 ([주]휴벳) 강양규 ([주]휴벳) 김옥진 (원광대학교 동물자원연구센터) 박광현 (남부대학교 한방제약개발학과) 채수완 (전북대학교 의과대학 심혈관연구소 및 기능성식품 임상시험센터)
저널정보
한국유기농업학회 한국유기농업학회지 한국유기농업학회지 제22권 제2호
발행연도
2014.1
수록면
281 - 291 (11page)

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본 연구의 목적은 황토의 식이 첨가에 의한 돼지의 성장 특성과 혈중 조성물의 변화를 규명하는 것이다. 총 153마리의 돼지(1주령 자돈 60마리 및 성돈 93마리)를 공시하였다. 자돈군은 일반사료 식이군, 0.5% 황토 + 일반사료 식이군, 1% 황토 + 일반사료 식이군으로 무작위로 3군으로 재배치하였다. 각 군간 증체량을 비교하였을 때 1% 황토가 포함된 사료를 식이한 군에서 일반사료와 0.5% 황토 + 일반사료 투여군에 비해 체중 증가가 관찰되었으나 통계적으로 유의하지는 않았다. 혈액학적 분석을 실시한 결과, 총 백혈구 수, 총 적혈구 수, 헤모글로빈 수, 혈액 중 혈구용적율, 평균 세포용적율, 평균 세포 내 헤모글로빈량, 평균 세포 내 헤모글로빈 농도, 평균 적혈구 폭, 혈소판 수치 등에서 각 군간의 유의한 차이가 없음을 확인하였다. 성돈군은 일반사료 식이군과 1% 황토 + 일반사료 식이군으로 구분하였으며, 혈청학적 분석에서 혈청 알부민의 농도는 1% 황토 + 일반사료 투여군에서 다른 군에 비하여 유의하게 증가하여 있는 것을 확인하였으나(p<0.01), 다른 지표들에서는 유의한 차이를 발견할 수 없었다. 황토가 포함된 사료를 투여한 군에서 획득한 분변의 조지방 함량은 다른 군에 비하여 유의하게 감소하는 것을 확인하였으며(p<0.001), 조단백 함량 및 조회분 함량은 유의한 차이를 보이지 않았다. 도체의 무게와 등지방 두께의 측정 결과 각 군간의 유의한 차이는 발견할 수 없었으나, 도체의 등급 판정 결과 황토를 투여한 군의 도체 등급은 비투여군에 비해 유의하게 등급이 향상된 것을 확인하였다. 이러한 결과는 황토의 식이 첨가는 돼지의 영양소 흡수를 개선시킴으로서 도체의 등급을 향상시키는 것을 확인하였다.
#yellow loess #dietary supplementation #pig #absorption of nutrition #carcass grade

목차

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참고문헌 (11)

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최옥자 / 2007 / 육계의 사료내 황토 첨가가 계육의 관능적 특성에 미치는 영향 / 한국가금학회지 34(2):111~117 dbpia Healy, W. B. / 1968 / Ingestion of soil by dairy cows / New Zealand Journal of Agricultural Research 11:487~499 google schola Healy, W. B. / 1970 / Ingested soil as a source of microelements for grazing animals / New Zealand Journal of Agricultural Research 13(3):503~521 google schola Hwang, J. Y. / 2000 / Mineralogy and chemical composition of the residual soils (Hwangto) from south Korea / J Miner Soc Korea 13(3):147~163 google schola Kang, D. S. / 2000 / Effects of dietary yellow loess on serum constituents in Korean rockfish, Sebastes schlegeli / Journal of Life Science 10(8):289~291 google schola

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