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자료유형
학술저널
저자정보
박중국 (국립축산과학원) 김창현 (한경대학교 동물생명환경과학부)
저널정보
한국유기농업학회 한국유기농업학회지 한국유기농업학회지 제19권 제4호
발행연도
2011.1
수록면
513 - 528 (16page)

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This study was conducted to evaluate the nutritional value of locally produced organic agricultural by-products to substitute imported organic feeds for organic ruminant farming. Imported organic feeds (corn grain, soybean meal, soybean seed, oat grain, barley grain, wheat grain, buckwheat, sunflower seed meal) and byproducts (rice bran, grape seed meal, rice straw, soybean hull, soybean curd, rice hull, green kernel rice, and crushed rice grain) were analyzed for chemical composition and NDF, ADF, mineral, and amino acid contents and anti-nutritional factors. Dry matter, NDF and ADF contents in organic feeds were higher than those in conventional feeds. Especially, the 9.65% fat content of organic soybean meal was 6 times higher than the 1.95% fat content of conventional soybean meal. Fat contents of rice bran, grape seed meal, green kernel rice, and crushed rice grain were 25.66, 6.09, 3.57 and 1.59%, respectively. Protein contents of soybean hull and soybean curd were 14.68 and 19.87%, respectively, which are highest among organic by-products. Levels of aflatoxin in all feeds were below the safety level. Therefore, organic rice bran, green kernel rice and crushed rice as energy source, and soybean hull and soybean curd as protein source could partial replace imported feeds for organic ruminant farming.
#organic feed #by-product #ruminant #nutritional value

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강한철 / 2001 / 포도씨 지방질의 분획정량과 이화학적 특성 / 한국농화학회지 44:173~178 google schola 김광국 / 2007 / 총체 보리사일리지를 첨가한 유기 TMR 급여가 흑염소의 사료섭취량, 영양소 소화율 및 혈액성상에 미치는 영향 / 한국유기농업학회지 15(4):413~424 dbpia 김경량 / 2002 / 세계 유기축산의 동향과 전망 / 농업경영.정책연구 29(1):153~171 google schola 김형열 / 2004 / 유기농 야채의 무기물 및 비타민 함량 / 한국식품저장유통학회지 11(3):424~429 dbpia 농림부 / 2002 / 조사료 생산 이용 교육 :72~76 google schola

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