메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
황재진 (아주대학교 산업정보시스템공학부) 정명철 (아주대학교 산업정보시스템공학부) 김현주 (단국대학교 의과대학 산업의학교실) 정최경희 (이화여자대학교 의학전문대학원 예방의학교실) 박진욱 (서울대학교 보건대학원 직업환경건강교실) 이인석 (한경대학교 안전공학과)
저널정보
한국안전학회 한국안전학회지 한국안전학회지 제26권 제5호
발행연도
2011.1
수록면
81 - 88 (8page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색

초록· 키워드

오류제보하기
The goal of this study was to determine whether food industry workers are exposed to musculoskeletal loads due to the work time, frequency, awkward postures and inappropriate workspace design. Three catering workers were evaluated based on job analysis and posture analysis. The results showed that the four most time-consuming tasks were arranging(17%), cooking(16%), handling before cooking(15%) and cutting(15%), and the four most frequent tasks were arranging(21%), cooking(18%), handling after cooking(16%) and handling before cooking(13%). The most common posture was a standing posture(73%) with neutral back(73%), and bent head(50%), left lower arm(71%), right lower arm(78%) and right hand(60%). The comparative analysis of subtasks for the risk levels of musculoskeletal disorders was conducted using the work time, frequency and cumulative time of the postures. The 'displaying' and 'handling after cooking' showed higher risk levels than other subtasks. In addition, the height and length of the tables were evaluated to be inadequate for the workers. It can be concluded that the working environments for catering workers of restaurants should be improved due to the high cumulative time of awkward postures of upper extremities.
#musculoskeletal disorders #catering workers #job analysis #posture analysis

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (20)

참고문헌 신청
Korea Occupational Safety / 2009 / The work-related musculoskeletal disorders prevention program operation manual google schola 안태훈 / 2006 / 호텔 요리사의 인간공학적 작업 위험성 평가 / 대한인간공학회지 25(3):105~111 dbpia 정최경희 / 2004 / 초등학교 급식 조리노동자의 근골격계증상 위험요인에 대한 다수준분석 연구 / 대한직업환경의학회지 16(4):436~449 dbpia W.I. Choi / 2007 / A survey for status of the workrelated musculoskeletal disorders in the food & accommodation industry / Proceedings of the Ergonomics Society of Korea google schola S.I. Choi / 2002 / The debate material of the right to work and discrimination for female temporary employee in the school, Korean Women's Trade Union google schola

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0