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학술저널
저자정보
강민구 (경상북도농업기술원 농업환경연구과) 조우식 (경상북도농업기술원 농업환경연구과) 김우현 (경상북도농업기술원 농업환경연구과) 최성용 (경상북도농업기술원 농업환경연구과) 박소득 (경상북도농업기술원 농업환경연구과)
저널정보
한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제13권 제1호
발행연도
2015.1
수록면
11 - 15 (5page)

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최근 노루궁뎅이버섯(H. erinaceus)의 다양한 효능에 대한 연구결과가 발표되면서 노루궁뎅이버섯의 소비는 점진적으로 확대되고 있는 추세이다. 노루궁뎅이버섯의 안정적인 생산을 위해 발이유도방법에 따른 버섯발생양상을 조사한 결과는 다음과 같았다. 수확기간은 표면상처를 낸 처리구가 상면상처를 낸 처리구보다 빨랐으며, 수확량은 생체중에는 차이가 없었으나 2주기 수확버섯의 건물중에서는 차이가 있었다. 2주기버섯의 재발생률은 T5처리구가 가장 높았으며, 상면처리구보다 표면상처를 낸 처리구에서 재발생률이 높은 것으로 조사되어 현재 노루궁뎅이버섯 재배농가에서 느타리버섯 재배방식에 준하여 시행하고 있는 방식인 상면 균긁기 후 발이를 유도하는 방법은 개선되어야 할 것으로 판단할 수 있었다. 노루궁뎅이버섯의 형태적 특징은 T5처리구가 가장 큰 덩어리형태로 생장하여 상품가치가 높다고 판단할 수 있었다.
#Hericium erinaceus #Pinheading induction #Plastic bag cultivation

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