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저자정보
김종명 (부경대학교 해양바이오신소재학과) 이철원 (부산대학교 해양생물기술연구소) 안용태 (부산대학교 해양생물기술연구소) 이호 ([주]바이오 스킨테크) 김철 ([주]바이오 스킨테크) 김형우 (부산대학교 한의학전문대학원) 조수인 (부산대학교 한의학전문대학원) 안원근 (부산대학교 해양생물기술연구소)
저널정보
대한동의생리학회 동의생리병리학회지 동의생리병리학회지 제26권 제3호
발행연도
2012.1
수록면
325 - 329 (5page)

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The present study investigated the antimicrobial properties of medicinal herbs including Scutellariae Radix (SR: dried root of Scutellariae bicalensis Georgi). Among hot-water extracts of medicinal herbs tested in this study, SR extract showed the most potent antimicrobial activity with minimum inhibitory concentration (MIC) of 0.625 mg/mL. In particular, synergistic effects of antimicrobial activity were observed upon combined application of SR and chitooligosaccharide as indicated by MIC of 0.125 mg/mL and FIC (fractional inhibitory concentration) index of 0.45. Thermal stability analysis indicated that the components responsible for antimicrobial activity was stable for 8 months at $45^{\circ}C$. Antimicrobial activity was proven to be effective in foods as well as in cosmetics as comparable to that of the chemical preservatives.
#Scutellariae Radix #Herbal medicine #antibiotics #chitooliogssaccharide

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