Antioxidant and Antitumor Activities of ${beta}$-glucan-rich Exopolysaccharides with Different Molecular Weight from Paenibacillus polymyxa JB115

Hong, Joo-Heon; Jung, Hee Kyoung

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자료유형: 학술저널

저자정보: Hong, Joo-Heon (Department of Food Science and Technology, Catholic University of Daegu) Jung, Hee Kyoung (Biohealth Convergence Center, Daegu Technopark)

저널정보: 한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제57권 제1호

발행연도: 2014.1

수록면: 105 - 112 (8page)

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${\beta}$-Glucan isolated from cell wall of fungi not only has low purity and yield, but also causes adverse effects. Consequently, extracellular ${\beta}$-glucan produced by microorganisms is the focus of this study. ${\beta}$-Glucan-rich exopolysaccharides (G-EPSs) with different molecular weights from Paenibacillus polymyxa JB115 were prepared by ultrafiltration and spray-drying. The weight-average molecular masses of the G-EPSs, P-SD-1 (spray-dried G-EPSs powder prepared below 100 kDa) and P-SD-2 (spray-dried G-EPSs powder prepared above 100 kDa), were $7.084{\times}10^4$ and $9.235{\times}10^5g/mol$, respectively. ${\beta}$-Glucan content was 47.38% in P-SD-1 and 73.12% in P-SD-2. The hydroxyl radical- and superoxide radical-scavenging activities of P-SD-2 at 1 mg/mL (39.45 and 87.34%, respectively) were higher than those of P-SD-1 (30.32 and 53.06%, respectively). Maximal nitric oxide ($22.24{\pm}1.34{\mu}M$) was generated in the presence of P-SD-2 (1 mg/mL) and the antitumor activity of P-SD-2 was higher than P-SD-1 in four tumor cell lines (HeLa, Sarcoma 180, A549, and Hep3B cells). Thus, antioxidant and antitumor activities could be enhanced by regulating the molecular weight of G-EPSs. We anticipate that the food and medicinal use of G-EPSs will follow further characterization of this class of exopolysaccharides.

#antioxidant activity #antitumor activity #${beta}$-glucan #exopolysaccharides #Paenibacillus polymyxa

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이 논문의 저자 정보

Hong, Joo-Heon

소속기관 Department of Food Science and Technology, Catholic University of Daegu

주요연구분야 농수해양학 > 농학

논문수 5 이용수 1

Jung, Hee Kyoung

소속기관 Biohealth Convergence Center, Daegu Technopark

주요연구분야 농수해양학 > 농학

논문수 3 이용수 1

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