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자료유형
학술저널
저자정보
Kim, Jae-Kwang (National Academy of Agricultural Science, RDA) Ryu, Tae-Hun (National Academy of Agricultural Science, RDA) Sohn, Soo-In (National Academy of Agricultural Science, RDA) Kim, Jun-Heong (National Academy of Agricultural Science, RDA) Chu, Sang-Mi (National Academy of Agricultural Science, RDA) Yu, Chang-Yeon (College of Agriculture and Life Science, Kangwon National University) Baek, Hyung-Jin (National Academy of Agricultural Science, RDA)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제52권 제2호
발행연도
2009.1
수록면
186 - 192 (7page)

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Genetically modified (GM) Chinese cabbage containing the bar gene was compared to 24 non-GM Chinese cabbage varieties to evaluate unwanted changes in GM crops using HPLC-DAD-based metabolic fingerprinting to characterize polar metabolites containing flavonoids. No new compounds distinguishing GM crops from non-GM crops were observed using this technique. The GM crops had the similar flavonoid value as its nontransgenic counterpart (cv. Samjin). Moreover, the luteolin, quercetin, and kaempferol contents in GM Chinese cabbage were within the range of the 24 cultivars. The metabolome database included major 26 chemical species, which were analyzed with principal component analysis. The results clearly demonstrated that the time of sampling affects the metabolome. Moreover, the metabolic fingerprints showed a range of natural variability in the GM Chinese cabbage that was similar to that of the control at all times of sampling. Metabolic fingerprinting could potentially provide an innovative method for safety assessments of genetically modified organisms.
#Chinese cabbage #flavonoid #genetically modified crop #HPLC-DAD #metabolic fingerprinting #substantial equivalence

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