메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
Yi, Hae-Chang (Department of Food and Nutrition, Chung-Ang University) Kim, Mi-Young (Department of Food and Nutrition, Chung-Ang University) Choi, Chang-Sun (Department of Food and Nutrition, Chung-Ang University) Kim, Young-Nam (Department of Food and Nutrition, Duksung Women's University) Han, Chan-Kyu (Biogeron Technology Research Group, Korea Food Research Institute) Lee, Bog-Hieu (Department of Food and Nutrition, Chung-Ang University)
저널정보
한국축산식품학회 한국축산식품학회지 한국축산식품학회지 제32권 제5호
발행연도
2012.1
수록면
584 - 590 (7page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색

초록· 키워드

오류제보하기
This study evaluated the effects of carnosine supplementation on carnosine concentration in muscles and blood biochemical indices of rats. Thirty-two eight-week-old Sprague-Dawley male rats were randomly divided into a control group (CON) as well as three carnosine-treated groups. The carnosine-treated groups included groups fed diets composed of 0.01% carnosine (LC), 0.1% carnosine (MC), and 1.0% carnosine (HC). Body weight gain, food intake, feed efficacy rate, protein efficacy rate, and organ weights were not significantly different among the groups. In all groups, the mean carnosine levels in gastrocnemius muscles were higher than the mean carnosine levels in soleus muscles. Carnosine concentrations in soleus muscles and gastrocnemius muscles were significantly higher in the HC group compared to all other groups (p<0.05). Serum triglyceride and LDL-cholesterol concentrations in all of the carnosine-supplemented groups were significantly lower than those of the control group (p<0.05), while HDL-cholesterol levels were significantly higher than those of the control group (p<0.05). Aspartate aminotransferase levels in rats supplemented with carnosine were significantly higher than those of the control group. In conclusion, diets supplemented with high levels of carnosine can increase carnosine concentrations in skeletal muscles, which might contribute to increased exercise capacity. Furthermore, these findings suggest that high levels of dietary carnosine improve the lipid profile of rats by lowering blood LDL-cholesterol and increasing HDL-cholesterol levels.
#carnosine #muscle carnosine #lipid profile #rats

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (37)

참고문헌 신청
Aristoy, M. C. / 2004 / A simple, fast and reliable methodology for the analysis of histidine dipeptides as markers of the presence of animal origin proteins in feeds for ruminants / Food Chemistry 84:485~491 google schola Artun, B. / 2010 / The effect of carnosine pretreatment on oxidative stress and hepatotoxicity in binge ethanol administered rats / Human & Experimental Toxicology 29:659~665 google schola Aydin, A. F. / 2010 / Effect of carnosine against thioacetamide-induced liver cirrhosis in rat / Peptides 31:67~71 google schola Bailey, D. M. / 2001 / A potential role for free radical-mediated skeletal muscle soreness in the pathophysiology of acute mountain sickness / Aviation, Space, and Environmental Medicine 72:513~521 google schola Bogardus, S. L. / 2000 / Carnosine inhibits in vitro low-density lipoprotein oxidation / Nutrition Research 20:967~976 google schola

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0