메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
문종현 (경상대학교) 이욱 (국립산림과학원) 김종민 (경상대학교) 박선경 (경상대학교) 강진용 (경상대학교) 신은진 (경상대학교) 김길한 (경상대학교) 김현진 (경상대학교) 김철우 (국립산림과학원) 허호진 (경상대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제49권 제9호
발행연도
2020.9
수록면
907 - 918 (12page)
DOI
10.3746/jkfn.2020.49.9.907

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
본 연구에서는 국내산 및 수입 호두(Juglans regia L.)의 in vitro 항산화 활성과 과산화수소로 유도된 산화적 스트레스로부터의 뇌 신경세포 손상에 대한 보호효과를 확인하였고 이들의 주요 생리적 대사물질을 분석하였다. in vitro 항산화활성 분석을 통해 국내산의 금곡 품종은 수입 품종보다 상대적으로 우수한 라디칼 소거 활성과 철 환원력, 지질과산화물 억제 활성을 보여주었다. 이후 in vitro 항산화 활성 결과, 국내산 금곡 품종과 미국 품종의 에탄올 추출물을 선별하여 진행했으며 과산화수소로 인한 뇌 신경세포사멸에 대한 세포 생존율 및 산화적 스트레스 생성 억제 효과에서 금곡 품종은 다양한 뇌 신경세포에서 과산화수소로 인한 산화적 독성으로부터 우수한 세포 생존율과 활성산소종 감소 효과를 보여주었다. 품종 간의 유의적인 차이를 나타내는 화합물은 HHDP-glucose isomer 3종, silibinin, pedunculagin/casuarina isomer(bis-HHDP-glucose) 2종, praecoxin A/platycariin(trigalloyl-HHDP-glucose) isomer 4종, tellimagrandin isomer 1종, casuarinin/casuarictin isomer 2종, ellagic acid derivative, labetalol으로 확인되었으며 우수한 항산화 활성과 뇌 신경세포 보호효과를 나타낸 금곡품종에서는 상대적으로 HHDP-glucose isomer 1, pedunculagin/casuarina isomer(bis-HHDP-glucose) 2, praecoxin A/platycariin(trigalloyl-HHDP-glucose) 2, 엘라그산 유도물질 등의 대사산물들이 다른 품종에 비해 많이 함유되어 있었다. 국내에서 재배되고 있는 금곡 품종은 우수한 in vitro 항산화 활성과 과산화수소로 유도된 산화적 스트레스로부터의 뇌 신경세포 보호효과를 보였다. 따라서 국내산의 금곡 품종은 수입 호두와 비교 우위의 영양 · 생리학적 가치를 갖는 기능성식품 소재로써 활용 가능하리라 판단된다.
#Juglans regia L. #walnut #antioxidant activity #neuroprotective effect

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (36)

참고문헌 신청
Al-Sayed E, Abdel-Daim MM, Khattab MA. Hepatoprotective activity of praecoxin A isolated from Melaleuca ericifolia against carbon tetrachloride-induced hepatotoxicity in mice. Impact on oxidative stress, inflammation, and apoptosis. Phytother Res. 2019. 33:461-470. google schola Anis R, Jafar S, Zaigham N, Zafar B, Waseem N, Zia QA. Importance of malondialdehyde and superoxide dismutase levels: antioxidant role of walnut. Pak J Physiol. 2019. 15(4):11-13. google schola Aruoma OI. Free radicals, oxidative stress, and antioxidants in human health and disease. J Am Oil Chem Soc. 1998. 75:199-212. google schola Benzi G, Moretti A. Age- and peroxidative stress-related modifications of the cerebral enzymatic activities linked to mitochondria and the glutathione system. Free Radic Biol Med. 1995. 19:77-101. google schola Benzie IFF, Strain JJ. The ferric reducing ability of plasma (FRAP) as a measure of “antioxidant power”: The FRAP assay. Anal Biochem. 1996. 239:70-76. google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

국내산과 수입 호두(Juglans regia L.)의 영양성분 분석
김길한 ,  김종민 ,  박선경 외 8명 한국식품영양과학회지 2020 .06
리보플라빈이 뇌조직의 지방과 신경전달 물질대사에 미치는 영향
이상선 ,  안혜선 ,  남혜경 외 1명 한국영양학회지 1993 .08
스마트공장 도입이 매출과 고용에 미치는 효과 : 인천지역 중소 제조기업을 중심으로
최태림 ,  김준혁 ,  최명섭 국토계획 2022 .11
미역 추출물과 알긴산의 근육손실 억제 효능
최상윤 ,  김미나 ,  이현희 외 1명 생명과학회지 2021 .02
호두복합추출물이 골수유래대식세포의 파골세포 분화에 미치는 효과
공해진 ,  강재희 ,  유화연 외 1명 동의생리병리학회지 2019 .06

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2020-594-001309872